Mersin, Türkiye’nin tarım açısından en önemli bölgelerinden biri olarak dikkat çekiyor. Bu bereketli topraklarda, seralarda yetiştirilen eriklerin hasat dönemi büyük bir heyecanla sürüyor. Başlangıçta kilogram fiyatı 8 bin lira olarak belirlenen Mersin erikleri, şu an itibarıyla 400 liraya kadar düşmüş durumda. Yurt dışında da yoğun bir talep gören bu kaliteli meyveler, Mersin’in tarımsal potansiyelini gözler önüne seriyor.

Silifke ve Mut ilçelerinde, tarım işçileri tarafından titizlikle toplanan erikler, modern makinelerle boyutlarına göre ayrılıp paketleniyor. Kaliteye bağlı olarak, iç pazarda 400 ila 800 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor. Aynı zamanda, Dubai, Katar, Kanada, İngiltere ve Almanya gibi ülkelerde de büyük ilgi görüyor.

Hem İç Hem Dış Pazar İçin Talep Var

Ziraat Mühendisi Mustafa Kucur, bölgedeki eriklerin kalitesine göre şu anda 400 ila 800 TL arasında işlem gördüğünü belirtiyor. Kucur, hasat edilen ürünlerin hem iç pazara hem de ihracata gönderildiğini ifade ederken, Göksu Vadisi’ndeki yaklaşık 3 bin dönümlük erik bahçesinde bu yıl rekoltenin iklimsel faktörler, soğuk hava koşulları ve kuşların çiçeklere zarar vermesi nedeniyle üçte bir veya dörtte bir oranında bir düşüş yaşandığını vurguladı.

Hasat Nisan Ayına Kadar Devam Edecek

Beş dönümlük serasında üretim yapan Volkan Sümbül, örtü altında hasada başlamış olmanın ve mevcut fiyatların kendisini memnun ettiğini dile getiriyor. Hasadın yaklaşık bir ay daha süreceğini öngören Sümbül, toplamda yaklaşık 12 ton ürün almayı ve hasadı Nisan ayının ortalarında tamamlamayı hedeflediğini belirtti. Ayrıca, bu yıl kış şartlarının biraz olumsuz geçtiğini, ocak ayındaki sıcak havanın ardından şubat ayında yaşanan soğukların ve bölgeye yoğun olarak gelen kuşların çiçeklere zarar verdiğini aktardı.

Üreticiler Gelecekten Umutlu

Üretici Volkan Sümbül, ilk hasatta erikleri boylarına göre 400, 600 ve 800 TL’den sattıklarını belirterek, ihracatın bu şekilde devam etmesi halinde üreticinin yüzünün güleceğini umduğunu ifade etti. Mersin’deki bu erken erik hasadının, hem üreticiler hem de tüketiciler için umut verici bir başlangıç olduğunu sözlerine ekledi.

Kaynak: Yasemin

The post Mersin’de Erik Hasadı Devam Ediyor: Fiyatlar ve Talep first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Kuzugöbeği mantarı, doğanın sunduğu eşsiz lezzetlerden biri olarak, mart ayının başlarıyla birlikte dağlık alanlarda görünmeye başlıyor ve nisan sonlarına kadar toplanabiliyor. Bu lezzetli mantar, Muğla’nın çeşitli ilçelerinde doğal olarak yetişmekte ve sabahın erken saatlerinde vatandaşlar tarafından uzun uğraşlarla aranarak toplanmaktadır.

Halk arasında “kara elmas” olarak adlandırılan kuzugöbeği mantarı, bu yıl doğada az miktarda bulunması nedeniyle pazarlarda da oldukça sınırlı sayıda yer alıyor. Seydikemer ilçesinde faaliyet gösteren bir firma, kuzugöbeğini sipariş üzerine İngiltere, Almanya, Fransa ve İsviçre gibi ülkelere ihraç etmektedir. Ancak bu yıl yaşanan olumsuz hava koşulları nedeniyle iç pazarda tüketim ön planda kalıyor.

Firma sahibi Hasan Karabulut, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yaklaşık 20 yıldır kuzugöbeği ticareti yaptığını ve son 15 yıldır da yurt dışına mantar gönderdiğini belirtti. Bu yıl iklim şartlarının olumsuz etkisiyle ürünün az çıkması nedeniyle henüz ihracata yetecek kadar mal olmadığını ifade eden Karabulut, “Ürün çok az çıkıyor. Önümüzdeki günlerde hava biraz yağışlı olursa yüksek kesimlerde çok daha kaliteli kuzugöbeği çıkacağını ümit ediyorum.” dedi.

Karabulut, kuzugöbeğinin şifa niyetiyle tüketilmesinin ürünün az olmasından kaynaklandığını ve bu nedenle piyasada fiyatların yüksek olduğunu vurguladı. “Tabii ki bu fiyatlardan yurt dışına ihraç etmek kolay değil.” diye ekledi. Hava şartlarının uygun olması durumunda ürün miktarının artacağına işaret eden Karabulut, bu artışla birlikte fiyatların da düşmesini beklediğini belirtti.

İngiltere ve Almanya başta olmak üzere, 15 yıldır ürün sattığı ülkeler arasında Fransa ve İsviçre’nin de bulunduğunu anlatan Karabulut, şunları kaydetti: “Şu an yurt dışından talep var fakat elimizde ürün olmadığı için fiyat teklifi sunamıyoruz. Ürün şu an çok az olduğu için piyasada 3-4 bin lira gibi fiyatlar telaffuz ediliyor. Bu fiyatlar, özellikle ihracat açısından mümkün olabilecek fiyatlar değil. Hava şartlarının iyileşmesiyle ürün daha çok çıkacak olursa fiyatlar düşecektir. Hem vatandaşımız rahatça ürünü yiyebilecek hem de ihracata mal gönderebileceğiz.”

Ürünün az olmasının nedenlerinden birinin, insanların doğayı tahrip etmesi ve yanlış toplama yöntemleri olduğunu savunan Karabulut, “Kuzugöbeğini dağlardan toplarken köklemek yerine bıçakla kesip alsak, poşet yerine sepetle topluyor olsak kuzugöbeği tohumlarının çevreye saçılmasını sağlamış olacağız. Bu şekilde de her yıl aynı bölgeden kuzugöbeği toplamış oluruz.” değerlendirmesini yaptı.

The post Kuzugöbeği Mantarı: Doğanın Şifalı Elması ve Pazar Durumu first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Türkiye’nin eşsiz doğal zenginliklerinden biri olan karagül, yalnızca Halfeti bölgesinde yetişmesiyle dikkat çekiyor. Kendine has rengi ve muhteşem aromasıyla tanınan bu çiçek, dünya genelinde büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Karagül yağının litresi ise tam 42 bin Euro gibi yüksek bir fiyatla satışa sunuluyor.

Karagül Yağının Elde Edilmesi

Dünya üzerinde yalnızca Şanlıurfa’nın Halfeti ilçesinde yetişen karagül, yetiştiği topraktan aldığı özelliğiyle benzersiz bir güzellik sunuyor. Bu çiçekten elde edilen yağ, çeşitli alanlarda kullanılmakta; reçel, lokum, parfüm, kolonya, çikolata, sabun ve krem gibi ürünlerde yer almakta. Ancak, bu nadide çiçekten 1 kilo yağ elde edebilmek için yaklaşık 6 ton karagülün işlenmesi gerekiyor. Bu zorlu süreç, karagül yağını dünyanın en nadir ve değerli esansiyel yağlarından biri haline getiriyor.

Uluslararası Tanıtım ve Talep

Karagül yağı, Türkiye’deki en büyük karagül tarlasına sahip olan Koku Uzmanı Bihter Türkan Ergül tarafından şöyle tanıtılıyor: “Bu yıl, Mart ayında Paris’te düzenlenecek prestijli parfüm fuarında karagül yağımızı tanıtmayı planlıyoruz. Ayrıca dünyaca ünlü parfümörleri Halfeti’de ağırlayarak, onlara bu eşsiz çiçeğin yetiştiği ortamı birebir göstereceğiz. Gelen talepler karşısında zorlanıyoruz; şu anda 2027 yılına kadar ön sipariş aldık. Ayrıca bu yıl geleneksel bir imbikhane kurarak üretim kapasitemizi artırmayı hedefliyoruz.”

Kozmetik Dünyasında Karagül

Karagül, cilt bakımında sağladığı faydalarla da ön plana çıkıyor. Cildi sıkılaştırma, ödem atma, ince kırışıklıkları azaltma ve cilde doğal bir parlaklık kazandırma gibi etkileri, onu kozmetik dünyasının yeni gözdesi haline getiriyor. Ergül, karagülün yurt dışındaki popülaritesine de dikkat çekerek, “Şu anda sadece Almanya’ya yılda 4 ton karagül hidrosolu ihraç ediyoruz. Amerika’ya ise 7 tondan fazla karagül gönderiyoruz. Viyana ve Fransa’daki kozmetik markaları da ürünlerinde karagülü kullanmaya başladı. Karagül, yaşlanma karşıtı özellikleriyle kadınların vazgeçilmezi haline geldi. Bunun yanı sıra, birçok parfüm firması da bu eşsiz çiçeği formüllerine dahil etmeye başladı.” şeklinde konuştu.

Karagül ve Türkiye’nin Tarım Potansiyeli

Karagül üretiminin ulaştığı noktayı 7 yıllık bir Ar-Ge çalışması ve önemli yatırımlar sonucunda elde ettiklerini vurgulayan Ergül, “Ülkemizin sahip olduğu bu doğal hazinenin değerini artırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Karagül, sadece parfüm sektörü için değil, aynı zamanda ülkemizin tarım ve ihracat potansiyeli açısından da büyük bir değer taşıyor. En büyük amacımız, genç girişimcilere ve çiftçilere bu alanda ilham olmak ve Türkiye’nin kozmetik sektöründeki yerini sağlamlaştırmak.” ifadelerini kullandı.

Kaynak: Yasemin

The post Karagül: Türkiye’nin Eşsiz Doğal Güzelliği ve Ekonomik Potansiyeli first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.