The post Bayramda Sağlığını Korumak: Et Tüketimi, Hijyen ve Güvenli Kesim Noktaları first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Panelde Moderatör olarak Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan yer aldı; Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Esin Korkut, Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Hüsrev Diktaş, Diyetisyen Ayşenur Karaca ve Acil Tıp Uzmanı Uzm. Dr. Sümeyra Acar Kurtuluş konulara ışık tuttu. Bayramda Denge ve Kontrol Şart ifadesiyle başlayan konuşmalarda, porsiyon kontrolünün, kesim ve saklama süreçlerinin önemi vurgulandı ve bulaşıcı hastalıkların önlenmesine dikkat çekildi.

ET TÜKETİMİNDE ACELE ETMEMEK konusunu öne çıkaran uzmanlar, kesim sonrası etin en az 12 saat dinlendirilmesi gerektiğini belirtti. Lezzet için fazla yağ eklemekten kaçınılması ve etin kendi suyunda kısık ateşte pişirilmesi gerektiği tavsiyelerini paylaştılar. Sıvı alımının artırılması ve gazlı içeceklerden uzak durulması da öneriler arasında yer aldı; ayrıca tatlı tercihlerinde sütlü ürünlerin daha sağlıklı bir seçenek olduğuna dikkat çekildi.

HİJYENİN HAYAT KURTARDIĞI düşüncesiyle hareket eden Enfeksiyon Hastalıkları uzmanları, kesimden tüketime kadar hijyenin korunmasının önemine işaret etti. El hijyeni, kesim araçları ve çalışma alanı temizliği gibi basit adımların hastalık riskini önemli ölçüde azalttığı anlatıldı. Etlerin mümkünse buzdolabında dinlendirilmesi ve güneş altında bırakılmaması gerektiği, iyi pişirilip çözülen etin tekrar dondurulmaması uyarısı da dikkat çekti.

ETİN YANINDA SEBZE TÜKETİMİ konusu ise Diyetisyen Ayşenur Karaca tarafından dengeli beslenme açısından ele alındı. Etin öğün içinde orta büyüklükte bir porsiyon halinde yer alması, tabağın büyük kısmını sebze ve lifli gıdaların oluşturması gerektiği belirtildi. Yaklaşık 100-150 gramlık et porsiyonunun yeterli olduğuna vurgu yapıldı ve tam tahıllı gıdaların da günlük beslenmeye eklenmesi gerektiği ifade edildi.

ACEMİ KASAPLARA DİKKAT başlığı altında kesici aletlerle ilgili kazaların olabildiğine değinildi. Küçük kesilerde önce temiz suyla yıkama, ardından temiz bir bezle baskı uygulama önerildi. Salça, kül ya da tütün gibi eski yöntemlerden kaçınılması gerektiği belirtildi ve ciddi yaralanmalarda en kısa sürede sağlık kuruluşuna başvurmanın önemli olduğu belirtildi. Ayrıca kırık ve iç kanama riskine karşı dikkatli olunması gerektiği ifade edildi.

The post Bayramda Et Tüketimi ve Hijyen: Sağlıklı ve Kazasız Bir Bayram İçin Uyarılar first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Türkiye Meteoroloji Genel Müdürlüğü’nün yaptığı son değerlendirmelere göre, ülkemizde yarından itibaren batı bölgelerden başlayarak etkili olacak yağışlar ve serin hava ortamlarının yerini, sıcak ve kurak hava koşulları alacak. Bu değişiklikle birlikte, mevsim normallerine uygun seyreden hava sıcaklıkları, özellikle batı kesimlerde artış gösterecek ve tüm yurtta mevsim normallerinin üzerine çıkması bekleniyor.

Bayram Süresince Hava Durumu ve Bölgesel Tahminler

Özellikle Arife günü ve bayram boyunca, bölgesel olarak değişiklikler gözlemlenecek. Doğu Karadeniz iç kesimleri ile Ardahan çevreleri, Arife günü gök gürültülü sağanak yağışların etkisi altında kalacak. Bayramın ilk günü ise, Doğu Anadolu’nun doğu bölgeleri ve çevreleri, sağanak ve gök gürültülü hava olaylarıyla karşılaşacak. Bu bölgelerdeki yağışlar, özellikle yüksek rakımlı alanlarda kuvvetli olabileceği uyarısı yapılıyor.

Bayramın ikinci gününde ise, önemli bir yağış beklenmezken, üçüncü gün Hakkari ve Van çevreleri ile Batı Akdeniz’in iç kesimlerinde sağanak ve gök gürültülü yağışlar görülebilir. Dördüncü gün ise, yine Doğu Anadolu’nun kuzey ve doğu kesimleri ile iç bölgelerinde yağışların etkili olması öngörülüyor. Bu bölgelerdeki vatandaşların dikkatli olması ve gerekli önlemleri alması tavsiye ediliyor.

İstanbul, Ankara, İzmir ve Konya Hava Durumu

Bayram süresince, büyükşehirlerimiz olan İstanbul, Ankara, İzmir ve Konya genelinde hava genellikle az bulutlu ve açık olacak. Bu bölgelerde sıcaklıklar yükselerek, vatandaşların iç dış mekan aktivitelerini rahatlıkla gerçekleştirmesine imkan sağlayacak. Ancak, özellikle Arife ve bayramın ilk günlerinde, akşam saatlerinde hafif serinlik gözlemlenebilir.

The post Kurban Bayramı’nda Hava Nasıl olacak? Bayramda Meteorolojik Durumlar first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Etiler’de görüntülenen ünlü sanatçı Hülya Avşar, muhabirlerin yönelttiği soruları içtenlikle yanıtladı. Avşar, bayramda sahne almasına engel olan en büyük korkusunu açıklarken, aynı zamanda sanatçıların bayramda aldıkları sahne ücretleri hakkında da düşüncelerini paylaştı.

Hülya Avşar, kızı Zehra Çilingiroğlu ile birlikte Etiler’de alışveriş yaparken muhabirlerin dikkatini çekti. Kendisine yöneltilen sorulara samimi bir şekilde cevap veren Avşar, bayram döneminde birçok sanatçının sahne aldığını belirtti. Ancak kendisinin neden bayramda sahne almadığını soran muhabirlere, bayram koşullarında sahneye çıkmasının ardındaki fobisini şu sözlerle açıkladı:

“KİMİN NE ALDIĞINI BİLMİYORUM”

Bir muhabirin, bayramda sanatçıların aldığı sahne ücretleri hakkında ne düşündüğünü sorması üzerine Avşar, “Ben bayramlarda çok fazla çalışmak isteyen birisi değilim. Rakamlara bir şey diyemem. Kimin ne aldığını da bilmiyorum.” ifadelerini kullandı. Bu açıklaması, sanat dünyasında pek çok kişinin dikkatini çekti.

SAHNEYE ÇIKMASINA ENGEL OLAN FOBİSİ

Bayramda neden sahne almadığına dair sorulan bir diğer soruya ise Hülya Avşar, “Teklif geldi, her bayram olduğu gibi. Ancak benim klostrofobim var. O kalabalıkta bayramlarda bir yere gidemiyorum.” diyerek bu durumun kendisi için ne denli zorlayıcı olduğunu belirtti. Bu açıklaması, sanatçının duygusal ve psikolojik yönleriyle ilgili önemli bir ipucu sundu.

Hülya Avşar’ın bayramlarda çalışmak istememesi, onun sanatı ve ruh hali üzerindeki düşüncelerini de gözler önüne seriyor. Ünlü sanatçının bu açıklamaları, sadece kişisel bir tercih değil, aynı zamanda sanat dünyasının zorlu koşullarına da bir eleştiri niteliği taşıyor.

Kaynak: Yasemin

The post Hülya Avşar, Bayramda Sahne Almasının Nedenini Açıkladı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Bayram günlerinin geleneksel ikramlarına tatlılar damgasını vururken, bu lezzetlerin aşırı ve dengesiz tüketimi hem bedensel hem de zihinsel sağlığımız üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Diyetisyen Zehra Elban, “Bayramda tatlıyı nasıl tüketmeli?” sorusunu yanıtlayarak önemli noktalara değindi.

Bayramlar, ailelerimizin ve sevdiklerimizin bir araya geldiği, lezzet dolu sofraların kurulduğu ve tatlıların bolca tüketildiği en özel zaman dilimlerindendir. Ancak, bu karşı konulmaz tatların sağlığımız üzerindeki olumsuz etkilerini göz ardı etmemek gerekir. Acıbadem LifeClub Sağlıklı Yaşam Hizmetleri’nden Diyetisyen Zehra Elban, bayramda tatlı tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı ve şu şekilde konuştu:

“Şeker ve yüksek tatlı tüketimleri, kan şekeri seviyelerini hızlı bir şekilde yükselterek düşürebilir, bu da kısa vadede yorgunluk ve halsizlik gibi şikayetlere yol açabilir. Aşırı tatlı tüketiminin uzun vadede ise;

• diş çürükleri,
• kilo alımı,
• diyabet,
• ve kalp rahatsızlıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği unutulmamalıdır.

Aynı zamanda uzun vadede damak tadı, şekere daha duyarlı hale gelebilmektedir.”

Bayramda aşırı ve dengesiz tatlı tüketimine karşı uzmanlar uyarıyor. GÜNLÜK ŞEKER TÜKETİMİ KADINLAR VE ERKEKLERDE FARKLILIK GÖSTERİYOR

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), şeker tüketiminin günlük toplam enerji alımımızın %10’undan az olması gerektiğine dair yönergeler yayınlamıştır. Daha sağlıklı bir beslenme için, şeker alımının %5’in altına düşürülmesi önerilmektedir. Bu, birçok sağlık sorununun önlenmesine yardımcı olabilir. Amerikan Kalp Derneği ise, şeker tüketimini daha da sınırlandırarak;

• Yetişkin kadınlar için günde 20 gram,
• erkekler için ise günde 36 gram şeker tüketimini tavsiye etmektedir.

Bu yönergeler, tatlıların ve şekerli gıdaların aşırı tüketiminin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini önlemek için önemli bir rehber niteliğindedir.

YİYİN AMA PORSİYONLARA DİKKAT EDİN!

Bayramların, günlük tüketilmesi gereken şeker miktarlarının aşıldığı bir dönem olduğunu belirten Acıbadem LifeClub diyetisyenlerinden Zehra Elban, “Sağlığınızı korumak için birkaç basit adımla günlük aldığınız şeker miktarını azaltabilirsiniz.” dedi ve şu önerileri sıraladı:

• İlk olarak, tatlıları porsiyon kontrolüyle tüketmeye özen gösterin.

Aşırıya kaçmadan, sadece bir veya iki küçük porsiyonla yetinmek ideal olacaktır. Eğer çok çeşitli bir tatlı ikramıyla karşı karşıyaysak, hepsinden bir çatal tadımlık alabiliriz.

• Şeker yerine doğal tatlandırıcılar veya meyve bazlı tatlılar tercih ederek daha sağlıklı alternatifler oluşturabilirsiniz.

Bu noktada hurma, hurma özü, keçiboynuzu unu kullanılarak yapılmış doğal tatlılar veya sütlü tatlılar, kabak tatlısı, ayva tatlısı gibi seçenekler tercih edilebilir.

• Bayramda tatlı yemektense, sevdiklerinizle birlikte daha fazla sosyal zaman geçirin.

Tatlıyı sadece fiziksel bir ödül değil, aynı zamanda duygusal bir deneyim haline getirebilirsiniz. Bu şekilde, hem bayramın tadını çıkarabilir hem de sağlığınızı riske atmamış olursunuz.

TATLILARI DUYGUSAL TATMİN ARACINA DÖNÜŞTÜRMEYİN

Diyetisyen Zehra Elban, dengeli tatlı tüketiminin bedenen ve ruhen iyilik halini sağlamada önemli olduğunu belirterek sözlerini tamamladı: “Bayramda tatlılar genellikle mutluluk, paylaşım ve geleneklerle özdeşleşmiştir; bu nedenle tatlı yeme alışkanlığı bazen duygusal bir tatmin arayışına dönüşebilir. Ancak, tatlıları sadece duygusal bir ödül veya stres atma aracı olarak görmek yerine, bayramda sağlıklı tercihler yaparak ruh halinizi dengeleyebilirsiniz. Tatlıyı yavaşça ve keyifle yemek, sevdiklerinizle birlikte geçirilen anların tadını çıkarmak, psikolojik anlamda tatmin olmanıza yardımcı olabilir. Ayrıca, tatlıyı sınırlı bir şekilde tüketmek, kontrolü elinizde tutarak daha huzurlu ve sağlıklı bir bayram geçirmenizi sağlar. Bu yaklaşım, hem bedensel hem de ruhsal sağlığınıza fayda sağlar.”

Kaynak: Yasemin

The post Bayramda Tatlı Tüketimi: Dikkat Edilmesi Gerekenler first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.