Börek TarifleriYemek

Kuzu Gerdanlı Börek

Kuzu Gerdanlı Börek Malzemeleri

    • 500 gr kuzu gerdan
    • 3 yufkayarım su bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 yumurta
    • 2 kase sarımsaklı yoğurt
    • kırmızıbiber

Kuzu Gerdanlı Börek Yapılışı

    • önce gerdanı haşlayarak başlayalım
    • piştiğinde kemiklerinden ayırıp tuz karabiber kırmızıbiberle tatlandıralım
    • et suyunu bir kenara alalım.
    • süt,yağ ve yumurtayı çırpalım yufkayı tezgaha serelim yarısına bu harçtan sürelim diğer yarısını üstüne kapatalım
    • üçgenlere bölelim yufkayı geniş kenarlarına eti yayarak kalın bir sigara böreği gibi saralım
    • diğer yufkalarda aynı şekilde yapılacak
    • eğer isterseniz börekleri ortadan ikiye kesebilirsiniz çok büyük olmasın derseniz
    • ben kesiyorum hepsini sardıktan sonra tepsiye alalım ve fırına verelim üzeri kızarana kadar kızardıktan sonra çıkarıp ayırdığımız etsuyu ile ıslatıp tekrar fırına verelim
    • 15 dk kadar.servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış kırmızıbiber gezdirelim

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün