Malzemeler:

• 3/4 çay bardağı hindistan cevizi şekeri (yaklaşık 40 gram)
• 1 yemek kaşığı pekmez (keçiboynuzu pekmezi de kullanılabilir)
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağından biraz az tam buğday unu
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 2 silme çay kaşığı zencefil
• 2 silme çay kaşığı tarçın
• 2 silme çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Bir kapta hindistan cevizi şekeri ile yumurtayı yaklaşık 1 dakika çırpın. Ardından pekmez ve hindistan cevizi yağını ekleyip 1 dakika daha çırpın. Kalan malzemeleri de ekleyerek, yumuşak bir kurabiye hamuru elde edene kadar yoğurun. Hamuru buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.

Kalıplarla şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika, üstleri hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

The post Çay Yanında Şekersiz Tarçınlı Zencefilli Kurabiye: Düşük Kalorili Lezzet first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

İçindekiler – Zencefil suyu için: 1 su bardağı taze zencefil (soyulmuş ve ince doğranmış), 2 su bardağı su. Basit şurup için: 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su. Servis için: sade maden suyu, isteğe bağlı limon suyu, limon veya lime dilimleri ve buz.

Hazırlık süreci her şeyin doğal tadını koruyacak şekilde kademeli olarak ilerler. Öncelikle zencefil suyunuzu hazırlayın: bir sos tenceresinde suyu kaynatın, doğranmış zencefilleri ekleyin ve hafif kaynatıldıktan sonra ocaktan alın, 20 dakika demlenmeye bırakın. Ardından ince bir süzgeçten geçirerek zencefil suyunu elde edin ve cam bir kavanoza aktarın.

Şuruplu dengeyi yakalamak için ayrı bir küçük tencerede eşit oranlarda şeker ve suyu karıştırıp şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Kaynamasına gerek yok; şurup soğurken tatlı dokusu oluşur. Şurubu oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Servis anında geniş bir bardakta aşağıdaki oranları kullanabilirsiniz: zencefil suyu 1/2 su bardağı, basit şurup 1/3 su bardağı, soda 1/2 su bardağı. İsteğe bağlı olarak birkaç damla taze limon suyu ekleyerek asiditeyi artırın ve buz ile limon dilimleriyle süsleyin. Afiyet olsun!

Not: Bu tarif, katkı maddesi içermeyen doğal içecek arayanlar için idealdir.

İhtiyacı olanlar için sade açıklıkla adım adım anlatılan bu tarif, mutfağınızda kolayca uygulanabilir. Zencefilin doğal ferahlatıcılığıyla yaz günlerinde serinletici bir içecek elde etmek için gerekli tüm adımlar aşağıda toparlanmıştır.

• Malzemeler: zencefil suyu için 1 su bardağı doğranmış zencefil ve 2 su bardağı su; basit şurup için 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su; servis için sade maden suyu, limon suyu (isteğe bağlı) ve limon/dilimler ile buz.
• Hazırlık: Zencefil suyu için kaynayan suya zencefilleri ekleyin, 5 dakika hafif kaynatın ve 20 dakika demlendirin. Süzüp cam kavanoza alın.
• Şurup: Şeker ve suyu eşit oranlarda ısıtıp eriyene kadar karıştırın; soğumaya bırakın.
• İçecek oranı: Zencefil suyu 1/2, basit şurup 1/3 ve soda 1/2 ölçüsünde karıştırın. Limon suyu ile asiditeyi ayarlayabilir, buz ve dilimlerle servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN!

Biraz sabırla hazırlanan bu tarif, doğal içerikler ile yaz günlerinde ferahlatıcı bir deneyim sunar. Taze zencefil suyu ve basit şurup ile elde edilen gazoz, hazmetmesi kolay ve lezzeti dengeli bir içecektir.

Gerekli malzemeler: Zencefil suyu için 1 su bardağı doğranmış taze zencefil ve 2 su bardağı su; Basit şurup için 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su; Servis için sade maden suyu, limon suyu (isteğe bağlı), limon veya lime dilimleri ve buz.

Nasıl yapılır? Zencefil suyu için su kaynatın, zencefilleri ekleyin ve 5 dakika hafif kaynatın. Ocaktan alıp 20 dakika demlendirin, süzerek elde edin. Şurubu hazırlamak için şeker ve suyu bir tencerede eritip soğumaya bırakın. Son olarak 1/2 bardak zencefil suyu, 1/3 bardak basit şurup ve 1/2 bardak soda karıştırın; zevke göre limon suyu ekleyebilir, buz ve limonla servis yapabilirsiniz.

Bu tarifi kolayca hazırlamanız için adım adım yönergeler içeren sade bir anlatım sunuyoruz. Doğal içerikler ve basit malzemeler ile ev yapımı zencefilli gazoz elde etmek artık daha erişilebilir.

Malzemeler: Zencefil suyu için 1 su bardağı doğranmış zencefil, 2 su bardağı su; Basit şurup için 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su; Servis için sade maden suyu, limon suyu (isteğe bağlı), limon/dilimler ve buz.

Yapılışı: Zencefil suyu için suyu kaynatıp zencefili ekleyin ve 5 dakika kaynatın, 20 dakika demlendirin, süzün. Şurup için su ve şekeri eritip soğutun. Karışım oranları: 1/2 bardak zencefil suyu, 1/3 bardak basit şurup, 1/2 bardak soda. Limon suyu ile asiditeyi ayarlayın, buzla servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi deneyenler için yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif sunuyoruz. Ev yapımı zencefilli gazoz, basit malzemelerle hızlıca hazırlanabilir ve katkı maddesi içermeyen bir içecek olarak öne çıkar.

Gerekli malzemeler: Zencefil suyu için 1 su bardağı doğranmış zencefil ve 2 su bardağı su; Basit şurup için 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su; Servis için sade maden suyu, isterseniz limon suyu, limon veya lime dilimleri ve buz.

Hazırlık adımları: Zencefil suyunu hazırlayın; şurubu karıştırıp eriyene kadar ısıtın; soğumaya bırakın. Servis için oranları karıştırın: 1/2 su bardağı zencefil suyu, 1/3 su bardağı basit şurup, 1/2 su bardağı soda. Limonla tatlandırabilir, buz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

The post Ev Yapımı Zencefilli Gazoz: Doğal Ferahlatıcı Tarif first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Malzemeler:

• Yarım küçük beyaz lahana (ince doğranmış)
• 150 gram krem peynir
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1-2 yemek kaşığı yoğurt (kıvamı ayarlamak için)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• İsteğe bağlı: İnce kıyılmış taze otlar (maydanoz, dereotu veya taze nane)

Hazırlık Aşamaları

• Lahanayı Hazırlayın: Lahanayı ince ince doğrayın ve bir kaba alın. İsterseniz, üzerine biraz tuz ekleyerek hafifçe ovabilirsiniz; bu işlem lahananın yumuşamasına yardımcı olacaktır.
• Krem Peynir Karışımını Hazırlayın: Krem peyniri bir kaseye alın ve yoğurt, rendelenmiş taze zencefil, limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırın. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın ve damak tadınıza göre baharatlarla tatlandırın.
• Karışımı Lahanayla Buluşturun: Hazırladığınız krem peynirli karışımı doğranmış lahananın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Tüm lahananın karışım ile kaplandığından emin olun.
• Servis Edin: Salatayı servis tabağına alın. Üzerini taze otlarla süsleyerek soğuk olarak servis edin. Lezzetlerin daha iyi harmanlanması için buzdolabında kısa bir süre dinlendirebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Taze Zencefil: Taze zencefil, tarifin keskin ve canlandırıcı aromasını artırır. Mümkünse taze rendelenmiş zencefil kullanmanız, daha yoğun bir tat sağlar.
• Krem Peynir Seçimi: Az yağlı veya yoğun kıvamlı bir krem peynir kullanarak, yemeğin kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Dinlendirme Süresi: Salatanın buzdolabında kısa bir süre bekletilmesi, zencefilin aromasının daha iyi yayılmasını sağlar.
• İnce Doğrama: Lahanayı olabildiğince ince doğrayarak, krem peynir karışımının her yaprağa nüfuz etmesini sağlarsınız.

Zencefilli Krem Peynirli Lahana ile Besin Değerleri

Bu tarif, zencefil ve lahana gibi besleyici sebzelerle doludur ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Zencefilin anti-inflamatuar özellikleri sindirime yardımcı olurken, krem peynir de sağlıklı bir protein ve kalsiyum kaynağıdır.

Zencefilli Krem Peynirli Lahana ile Uyabilecek Yan Lezzetler

• Izgara Tavuk: Bu hafif salata, protein açısından zengin ızgara tavuk ile dengeli bir ana öğün oluşturabilir.
• Tam Buğday Ekmeği veya Kraker: Ekstra doyuruculuk için yanında tam buğday ekmeği veya kraker ile servis edebilirsiniz.
• Taze Meyve Suları: Limonata veya taze elma suyu, bu yemeğin ferahlığını artıran içecek seçenekleri arasında yer alır.

The post Zencefilli Krem Peynirli Lahana Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.