Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, şehirlerine özgü olan Balık Çokratması ve Köftü Tatlısı’nın yanı sıra, Seydişehir’e ait Nuzumla Yatak Halısı ve Karapınar Kavurgası’nın coğrafi işaret tescili aldığını müjdeledi. Bu gelişme, Konya’nın zengin kültürel mirasını ve gastronomi alanındaki çeşitliliğini ulusal ve uluslararası platformlarda daha etkili bir şekilde tanıtma fırsatı sunuyor.

Başkan Altay, coğrafi işaret çalışmalarının sonuçlarının, Konya’ya özgü yeni lezzetlerin ve geleneksel el sanatlarının tescillenmesi açısından son derece sevindirici olduğunu belirtti. Tescillerin, yerel üreticilerin ürünlerini markalaştırarak ekonomik değer kazanmalarına yardımcı olmasının yanı sıra, aynı zamanda kültürel mirasın korunmasına da büyük katkı sağladığını ifade etti. Başkan Altay’ın konuyla ilgili sözleri şöyle oldu:

“Şehrimize özgü Balık Çokratması ve Köftü Tatlısı ile Seydişehir’e özgü Nuzumla Yatak Halısı ve Karapınar Kavurgası’nın coğrafi işaret tescili alması bizler için büyük bir mutluluk kaynağı. Son eklemelerle birlikte, Konya’mızın coğrafi işaret tescili alan ürün sayısı 82’ye ulaştı. Şehrimizin kültürel değerlerine sahip çıkmaya, yöresel ürünlerimizin hak ettiği değeri görmesini sağlamaya devam edeceğiz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyor, tüm hemşehrilerimizi bu eşsiz lezzetleri tatmaya davet ediyorum.”

Köftü Tatlısı ve Balık Çokratması’nın tescil başvurusu, 2022 yılında Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılırken; Karapınar Kavurgası için başvuru, Karapınar Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 2022 yılında gerçekleştirildi. Nuzumla Yatak Halısı’nın başvurusu ise 2023 yılında Seydişehir Belediyesi tarafından yapıldı.

Bu coğrafi işaret tescilleri, Konya’nın zengin mutfak kültürünü ve geleneklerini geleceğe taşımak adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

The post Konya’nın Coğrafi İşaret Tescili Alan Lezzetleri ve El Sanatları first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Osmaniye Girişimci ve Üreten Kadınlar Derneği, “Osmaniye’nin girişken ve yenilikçi kadınlarının yerelden ulusala yolculuğu” başlıklı bir proje kapsamında depremzede ailelere, huzurevine ve çocuk esirgeme yurduna dağıtılmak üzere yufka ekmek üretimi gerçekleştirdi. Dernek başkan yardımcısı Ayşe Özdil, “Kadınlarımız güçlü olacak, ayakta duracaklar. Hiçbir kadın eşinden para beklemeyecek. Kendi parasını kendi harcayacak ve kendi ihtiyaçlarını karşılayacak” şeklinde konuştu.

Dernek başkanı Havva Saçıkara Çetin ise, bu projeyle birlikte Osmaniye’nin yöresel ürünlerini, yemeklerini ve tatlarını kadınlarla el birliği yaparak güçlendirmeyi hedeflediklerini belirtti. “Osmaniye’nin yufka ekmeğinden başlayarak üretmeye başladık. Burada, kadınlarımız ile birlikte yufka ekmeğimizi yapıyoruz. Bu yufka ekmeklerimizi yerelden ulusala tanıtmak istiyoruz. Depremden etkilenen konteyner kentte yaşayan ailelerimize, huzurevine, çocuk esirgeme kurumuna ve yetimhanelere bu ürünleri ulaştırmayı planlıyoruz” diye ekledi.

Çetin, amaçlarının Osmaniye’nin kadınlarının elinde bulunan binbir marifeti sergileyerek bu yöresel ürünlerin herkes tarafından duyulmasını sağlamak olduğunu vurguladı. “Proje kapsamında erişteler, mantılar, özellikle sebzeli erişteler yapıyoruz. Rengarenk havuçlu ve ıspanaklı erişteler hazırlıyoruz. Küçük yaşlardaki çocuklarımız bu gıdaları tanımıyorlar. Bu şekilde erişteler yaparak çocuklarımıza ulaşmayı hedefliyoruz, böylece onlara da sağlıklı ve vitaminli beslenme imkanı sunmak istiyoruz. Eriştelerimiz, mantılarımız, yufka ekmeklerimiz ve Osmaniye bayram kömbemiz ile ‘yerelden ulusala’ adlı projemizi hayata geçirmeye başladık. İnşallah çok güzel sonuçlar alacağız” şeklinde konuştu.

Kadınların Güçlenmesi İçin Birlikte Çalışma

Ayşe Özdil, kadınların güçlü ve bağımsız olması gerektiğine vurgu yaparak, “Allah nasip ederse dün mantı döktük, bugün yufka ekmek yapıyoruz. Eriştelerimiz var. Evlerinde sabun bezi işleyen ablalarımız, turşu yapan ve zeytin yapan ablalarımız var. Para kazanmak isteyen ama dışarı çıkamayan ablalarımıza yardım etmeye çalışıyoruz. Biz Osmaniye’miz için buradayız. İnşallah bu projeyle bir yerlere gelmek istiyoruz. Bu sayede kadınlarımız güçlü olacak, ayakta duracaklar. Hiçbir kadın eşinden para beklemeyecek; kendi parasını kendi harcayacak ve ihtiyaçlarını kendisi karşılayacak” dedi.

Kaynak: ANKA / Yerel Osmaniye Kadın Yerel Yaşam Ekmek Çocuk

The post Osmaniye Girişimci ve Üreten Kadınlar Derneği’nden Depremzedelere Yufka Ekmek Projesi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.