B12 vitamini, vücudumuzda birçok kritik fonksiyonda rol alan, aynı zamanda kobalamin olarak da bilinen, hayati öneme sahip bir B vitamini türüdür. Özellikle sadece hayvansal kaynaklarda bulunan bu vitamin, eksikliği çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bitki temelli diyetler uygulayanlar veya belirli sağlık durumları nedeniyle B12 seviyelerini düzenli kontrol ettirmesi gereken kişiler için oldukça önemlidir.

B12 Vitamini Vücutta Ne İşe Yarar?

B12 vitamini, DNA’nın yapımında ve onarımında temel rol oynar. Ayrıca, vücuda oksijen taşıyan sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin üretiminde vazgeçilmezdir. Sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlayan bu vitamin, eksiklik durumunda ciddi nörolojik sorunlar ortaya çıkabilir. Zamanla B12 eksikliği, kırmızı kan hücrelerinin yeterince olgunlaşmaması sonucunda anemiye, hafıza problemleri, denge kaybı ve konuşma güçlüklerine neden olabilir. Eksiklik belirtileri arasında şunlar bulunur:

• Nefes darlığı
• Dil iltihabı veya şişkinliği
• Uyuşma ve karıncalanma hissi
• Görme bulanıklığı
• Yorgunluk ve halsizlik
• Kas güçsüzlüğü

B12 Vitamininin Emilimi ve Sindirimi

B12 vitamini, vücutta karmaşık bir emilim süreciyle alınır. Öncelikle, gıdalardan alınan B12, ağızda tükürükte bulunan haptokorrin adlı proteinle bağlanır. Midede, asidin etkisiyle serbest kalan B12, haptokorrinle birleşir. Aynı zamanda, mide hücreleri tarafından salgılanan intrinsik faktör adlı protein, B12’nin emilimi için gereklidir. Mideyi terk eden B12-haptokorrin kompleksi, ince bağırsağın son kısmında intrinsik faktörle birleşerek emilim sağlar. Bu süreçte herhangi bir aksaklık olması, B12 emilimini engelleyebilir veya azaltabilir.

B12 Vitamininin Kaynakları

Maalesef, B12 vitamini doğal olarak bitki kaynaklarında bulunmamaktadır. Bu nedenle, meyve, sebze ve tahıllarda B12 yoktur. Hayvansal ürünler ise, B12’nin başlıca doğal kaynağıdır. Bunlar arasında şunlar yer alır:

• Et ve kümes hayvanları
• Balık ve deniz ürünleri
• Yumurta
• Süt ve süt ürünleri

B12 Eksikliğinin Nedenleri ve Risk Faktörleri

En yaygın nedenlerden biri, pernösöz anemi adı verilen otoimmün bir hastalıktır. Bu durumda, bağışıklık sistemi mide hücrelerine saldırarak intrinsik faktör üretimini engeller ve B12 emilimini zorlaştırır. Ayrıca, yetersiz beslenme, özellikle hayvansal gıdalardan uzak durulması veya vejetaryen ve vegan diyetler, B12 eksikliğine yol açabilir. Bazı mide ameliyatları, çölyak hastalığı, Crohn hastalığı gibi sindirim sistemi rahatsızlıkları da emilim sorunlarına neden olabilir. Uzun süre metformin veya proton pompa inhibitörü kullanımı da risk faktörleri arasındadır.

Yüksek Risk Altındaki Gruplar

• 60 yaş ve üzerindekiler
• Uzun süre vejetaryen veya vegan olanlar
• Mide veya bağırsak ameliyatı geçirenler
• Sık ilaç kullanımı yapanlar (özellikle metformin ve mide asidini azaltıcı ilaçlar)

B12 İçeren Gıdalar ve Diyet Tavsiyeleri

Hayvansal kaynaklar dışında, bitki temelli diyetlerde doğal B12 bulunmaz. Bu yüzden, B12 seviyenizi korumak için takviye almak veya B12 ile zenginleştirilmiş gıdalar tüketmek önemlidir. Günlük önerilen alım miktarı, İngiltere’de yetişkinler için yaklaşık 1,5 mikrogramdır. Bu miktar, et, süt ve yumurta tüketenler için genellikle yeterlidir. Örneğin, iki orta boy yumurta yaklaşık 2.8 mikrogram B12 sağlar. Ayrıca, besin mayası, bitki sütleri ve tahıllar gibi ürünler de B12 ile zenginleştirilebilir. Bu tür ürünler, bitki temelli diyetteki kişilere önemli birer kaynak olabilir.

Takviyeler ve Dozajlar

B12 takviyesi, çeşitli formlarda bulunabilir. En etkili formu, aktif B12 olan sianokobalamindir. Emilim sorunları olan kişilerde, enjeksiyonlar tercih edilir. Ayrıca, küçük ve sık dozlar, büyük ve seyrek dozlara göre daha iyi emilir. Günde en az 10 mikrogram B12 takviyesi önerilirken, toksik etkilerin olmadığı bilinen bu vitamin için üst sınır genellikle 2000 mikrogramdır. Yüksek dozlar, genellikle güvenlidir ve takviye kullanımıyla ilgili endişe edilmemelidir.

B12 Seviyenizi Nasıl Kontrol Edebilirsiniz?

B12 seviyeleri kan testiyle ölçülebilir. En yaygın test, toplam serum B12 (kobalamin) seviyeleridir. Ayrıca, aktif B12 (holotranskobalamin) ve serum metilmalonik asit (MMA) seviyeleri de kullanılır. Belirtiler veya risk faktörleri varsa, aile hekiminize başvurarak uygun testleri yaptırabilirsiniz. Evde kullanılabilen test kitleri de mevcuttur; bu testler genellikle toplam B12 seviyesini ölçer. Unutmayın, sağlığınızla ilgili endişeleriniz olduğunda, profesyonel tıbbi destek almak en doğrusudur.

The post B12 Vitamini Hakkında Her Şey: Kaynaklar, Yararlar ve Eksiklik Belirtileri first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Global cilt bakım sektöründe inovatif ve şeffaf içerik politikasıyla öne çıkan The Ordinary, Türkiye pazarına resmi olarak giriş yaptı. Estée Lauder Şirketleri bünyesinde faaliyet gösteren marka, yalnızca Sephora Türkiye mağazalarında, sephora.com.tr ve Sephora mobil uygulamasında satışa sunularak, tüketicilere ulaşmayı hedefliyor.

Markanın Temel Felsefesi ve Ürün Geliştirme Yaklaşımı

2016 yılında kurulan The Ordinary, bilimsel olarak etkinliği kanıtlanmış içeriklere odaklanarak, uygun fiyat politikasıyla dikkat çekiyor. Marka, ürünlerindeki aktif bileşenleri ve kullanım oranlarını açıkça belirterek, tüketiciye karşı şeffaf olmayı amaçlıyor. Bu sayede, kullanıcılar ürünlerin içeriklerine dair güvenle bilgi edinebiliyorlar.

İletişim ve Pazarlama Stratejileri

Marka, pazarlama stratejinde görsel veya söylemsel abartıdan uzak durarak, bilimsel temelli ve dürüst bir iletişim sunmayı tercih ediyor. Böylece, tüketici bilinçli kararlar alabiliyor ve ürünlerin gerçek etkinliğine odaklanabiliyor. The Ordinary’nin bu yaklaşımı, sadık bir müşteri kitlesi oluşturmasına katkı sağlıyor.

Öne Çıkan Ürünler ve Formülasyonlar

%10 Niacinamide + %1 Zinc Serum ürünü, aşırı sebum üretimini kontrol altına almak, cilt tonunu dengelemek ve sağlıklı görünüm kazandırmak amacıyla formüle edildi. Ayrıca, Saccharomyces Ferment Solution %30 Milky Toner ise, içeriğindeki N-Asetil Glukozamin sayesinde nazikçe ölü hücreleri gidererek cilt yenilenmesine destek oluyor.

Bilimsel ve Etik Standartlar

The Ordinary, Toronto’daki laboratuvarlarında geliştirilen ürünlerinin klinik testlerle desteklendiğini belirtiyor. Marka, yalnızca bilimsel olarak etkinliği kanıtlanmış aktif içerikler kullanmayı taahhüt ederken, vegan ve cruelty-free (hayvanlar üzerinde test edilmemiş) sertifikalarına da sahip. Bu duruş, tüketicilere güven veren önemli bir kriter olarak öne çıkıyor.

Türkiye’ye Özel Hedefler ve Gelecek Vizyonu

Türkiye lansmanıyla birlikte, The Ordinary, içerik odaklı cilt bakım anlayışını yerel tüketicilerle buluşturmayı amaçlıyor. Marka, yüksek kalite ve şeffaf bilgi politikasıyla, Türkiye’de de sadık bir müşteri kitlesi oluşturmaya yönelik adımlar atmaya devam edecek.

The post The Ordinary Markasının Türkiye Pazarına Girişi ve Yenilikçi Yaklaşımı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Parfüm, odunsu ve çiçeksi notaların birleşimiyle zengin bir koku deneyimi sunuyor. Vanilya, bu formülün en önemli bileşenlerinden biri olarak yeniden yorumlanmış. Parfümcüler Amandine Clerc-Marie ve Florian Gallo iş birliğiyle yaratılan bu özel formül, markanın özgürlük ve cesaret temasını yansıtarak, dinamik bir koku profili oluşturmayı hedefliyor. Marka, bu parfümü “Özgürlüğün peşinde, hayatı yaşamaya değer kılan ve hep daha yükseğe çıkmak isteyen heyecan verici ve cool kadınlar için” tanımlıyor.

Öne çıkan bir diğer özellik ise parfümün vegan formülü. ZADIG, vanilya, portakal çiçeği özü ve sandal ağacı gibi %89 oranında doğal içerikler kullanarak çevre dostu bir yaklaşım sergiliyor. Bu içerikler, sorumlu yöntemlerle yetiştiriliyor ve işleniyor. Ayrıca, beyaz susam ve zencefil gibi bileşenlerde CO2 ekstraksiyonu gibi sürdürülebilir ekstraksiyon süreçleri tercih edilmektedir.

Kampanya yüzü olarak Belçikalı model Louise Robert seçilirken, ZADIG parfüm dünyasında tasarım ve koku açısından yepyeni bir yaklaşım sunmayı amaçlıyor. Yenilikçi bir adım olarak, yeni Zadig&Voltaire parfümü, yeniden doldurulabilir şişe tasarımıyla dikkat çekiyor. Şişenin bir kanat ucundaki dağıtıcı, kolayca yeniden doldurulabilmesi için vidalanarak tasarlanmış.

Kaynak: Elle

The post Zadig&Voltaire’den Yeni Parfüm: ZADIG first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Fındık sütü, özellikle hayvansal süt tüketmeyenler veya laktoz intoleransı olan bireyler için mükemmel bir bitkisel süt alternatifidir. Fındık, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır. Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve enerji sağlamaktadır. İşte fındık sütünün tercih edilmesinin bazı nedenleri:

• Laktozsuzdur ve süt alerjisi bulunanlar için idealdir.
• Zengin E vitamini içeriği ile cildi besleyerek yaşlanma karşıtı etki sağlar.
• Bitkisel protein içerir, bu nedenle vegan ve vejetaryen bireyler için harika bir protein kaynağıdır.
• Omega-3 ve sağlıklı yağlar açısından zengindir, kalp sağlığını destekler.
• Katkı maddeleri içermez, tamamen doğal bir içecektir.

Şimdi, evde fındık sütünü nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım inceleyelim!

Malzemeler

• 1 su bardağı çiğ fındık (kabuksuz ve kavrulmamış olmalıdır)
• 3 su bardağı içme suyu (isteğe bağlı olarak miktarı artırabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı bal veya hurma özü (tatlandırmak için, isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroma katmak için)
• Bir tutam tuz (lezzet dengesini sağlamak amacıyla)
• Tülbent veya ince süzgeç (süzme işlemi için)

Evde Fındık Sütü Yapımı: Adım Adım Tarif

1. Fındıkları Suda Bekletin

Fındıkları bir kaseye yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. En az 8 saat (tercihen bir gece) boyunca bekletin. Bu işlem, fındıkların daha hızlı yumuşamasını ve besin değerlerinin açığa çıkmasını sağlar.

2. Fındıkları Blenderdan Geçirin

Beklettiğiniz fındıkları süzün ve iyice durulayın. Blender kabına alın ve üzerine 3 su bardağı içme suyu ekleyin. Yüksek devirde 1-2 dakika boyunca çekin. Süt kıvamına gelene kadar işlemi sürdürün.

3. Karışımı Süzün

Karışımı bir tülbent, temiz bir bez veya ince süzgeç yardımıyla süzün. Sütü dikkatlice sıkarak tamamen süzülmesini sağlayın. Geriye kalan posayı atmak yerine tatlılarda, keklerde veya smoothie’lerde kullanabilirsiniz.

4. Tatlandırın ve Buzdolabına Kaldırın

Sütü bir kavanoza aktarın ve isteğe bağlı olarak bal, hurma özü veya vanilya ekleyerek tatlandırın. Karıştırdıktan sonra buzdolabında saklayın ve soğuk olarak tüketin.

Fındık Sütü Yapımında Püf Noktaları

• Fındıkları önceden suda bekletmek, lezzeti artırır ve sindirimi kolaylaştırır.
• Blender süresini uzatarak daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Süzme işlemi için tülbent veya ince bir süzgeç kullanarak pürüzsüz bir doku sağlayın.
• Tatlandırıcı kullanımı isteğe bağlıdır; fındık sütünün sade hali de oldukça lezzetlidir.
• Ev yapımı fındık sütü, buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini korur.

Ev Yapımı Fındık Sütünün Faydaları

• Zengin Besin İçeriği: Yüksek oranda E vitamini, magnezyum, kalsiyum ve sağlıklı yağlar barındırır.
• Kolesterol İçermez: Kalp sağlığını destekleyen bitkisel yağlarla doludur.
• Sindirim Dostudur: Hayvansal süte kıyasla daha hafif ve sindirimi kolaydır.
• Cilt ve Saç Sağlığını Destekler: E vitamini sayesinde cildi nemlendirir ve saçlara parlaklık kazandırır.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Doğal antioksidanlar içerdiği için vücudu hastalıklara karşı korur.

Evde Fındık Sütü Kullanım Alanları

• Kahve ve Çayda: Bitkisel süt alternatifi olarak kullanabilirsiniz.
• Smoothie’lerde: Meyve ve sebzelerle karıştırarak besleyici içecekler yapabilirsiniz.
• Tatlılarda: Kek, kurabiye ve pudinglerde süt yerine tercih edebilirsiniz.
• Yulaf ve Mısır Gevreklerinde: Kahvaltılarda lezzetli bir eşlikçi olabilir.
• Çorbalarda: Kremalı çorba tariflerinde süt yerine kullanılabilir.

Ev yapımı fındık sütü, doğallığı ve besleyiciliği ile herkesin tüketebileceği harika bir içecektir. Marketlerde satılan katkı maddeli bitkisel sütler yerine, kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu süt, hem sağlığınıza hem de damak tadınıza hitap edecek!

Kaynak: Kadinvekadin

The post Fındık Sütü: Evde Kolayca Hazırlayın ve Faydalarını Keşfedin first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

The post Vegan Kokoreç Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

The post Tofulu Noodle Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Bu sarımsaklı vegan mayonezi, vegan burgerler, patates kızartmaları, salatalar veya sandviçlerde kullanarak lezzetli ve sağlıklı öğünler yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler:

• 1 su bardağı aquafaba (nohut suyu)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı dijon hardalı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı ayçiçek yağı veya zeytinyağı
• 1 çay kaşığı taze limon suyu

Aquafaba Hazırlığı:

Bir kavanoz veya konserve nohutun suyunu süzerek yaklaşık 1 su bardağı kadar aquafaba elde edin. Aquafaba, mayoneze kıvam veren ve bağlayıcı bir işlev gören nohut suyudur.

Karışımın Hazırlanması:

Bir blender veya mutfak robotuna aquafabayı ekleyin. Ezilmiş sarımsakları, elma sirkesini, dijon hardalını ve tuzu ilave edin. Malzemeleri blenderda karıştırarak iyice bütünleşmesini sağlayın.

Yağ Ekleme:

Karışım blenderdayken, ayçiçek yağını veya zeytinyağını yavaş yavaş eklemeye başlayın. Yağı ince bir akış halinde eklerken, karışımın kıvam almasını izleyin. Karışım kremsi bir kıvam aldığında yağ eklemeyi bırakın.

Son Dokunuş:

Mayonezinizin tadını kontrol edin ve gerekiyorsa tuz veya limon suyu ilave edin. Karışımı birkaç saniye daha karıştırarak tüm malzemelerin homojen olmasını sağlayın.

Servis ve Saklama:

Hazırladığınız sarımsaklı vegan mayonezi temiz bir kavanoza aktarın. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın ve 1 hafta içinde tüketin.

The post Sarımsaklı Vegan Mayonez Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Araştırmanın Bulguları

Lancet Regional Health – Europe’da yayınlanan araştırma, bu tehlikelerin bitki bazlı UPF’lerde bile mevcut olduğunu ve yüksek tüketimin kalp ölümünde yüzde 15’lik bir artışla bağlantılı olduğunu öne sürüyor. Imperial College London’dan uzmanların da yer aldığı araştırmada, diyetleri en az iki gün boyunca değerlendirilen, yaşları 40 ile 69 arasında değişen 118 binden fazla İngiliz’in verileri kullanıldı.

Çalışmanın Detayları

Bilim insanları gıdaları meyve, sebze, tahıl, ekmek gibi bitki bazlı ürünlerin yanı sıra tatlılar ile balık, kümes hayvanları, kırmızı et, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvan bazlı ürünler olarak ikiye ayırdı. Daha sonra iki grup, ultra işlenmiş (UPF) ve ultra işlenmiş olmayan olarak ikiye ayrıldı.

Riskler ve Sonuçlar

Bu veriler daha sonra kardiyovasküler hastalıklar hakkında bilgi elde etmek için hastane ve ölüm kayıtlarıyla ilişkilendirildi. Çok fazla bitki bazlı ultra işlenmiş gıda tüketen kişilerde kalp damarlarının tıkanması gibi rahatsızlıklara yakalanma riski yüzde 7 daha fazlaydı ve daha az diyet yapan vejetaryenlerle karşılaştırıldığında ölüm riski de yüzde 15 daha yüksekti.

Uzmanların Değerlendirmesi

Imperial College London Halk Sağlığı Okulu’ndan çalışmanın ortak yazarı Dr. Eszter Vamos, “Meyve ve sebzeler, tam tahıllar ve baklagiller gibi taze bitki bazlı gıdaların sağlık ve çevre açısından önemli faydalara sahip olduğu biliniyor.” “Ultra işlenmiş gıdalar genellikle sağlıklı gıdalar olarak pazarlanırken, bu büyük çaplı çalışma, bitki bazlı ultra işlenmiş gıdaların sağlık açısından koruyucu etkilere sahip olmadığını ve kötü sağlık sonuçlarıyla bağlantılı olduğunu öne sürüyor.” dedi.

The post Ultra İşlenmiş Vegan Ürünlerin Kalp Sağlığı Üzerindeki Etkileri first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Glow by Night Vegan Pillowcase ile Doğal Güzellik

Glow by Night Vegan Pillowcase, yüzde 100 pamuk saten dokusuyla cildi gençleştirirken, saçlara da doğal bir parlaklık kazandırıyor. Cildin nem dengesini korurken, hassas ciltlere de nazik bir bakım sunuyor. Artık güzellik uykuda başlıyor!

Özel Tasarım ve Kalite: Glow by Night Yastık Kılıfı

Glow by Night Yastık Kılıfı, sadece bir güzellik ürünü olmanın ötesinde; aynı zamanda sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir hediye seçeneği. Kaliteli malzemesi ve şık tasarımıyla günlük yaşamınıza lüks bir dokunuş katarken; sevdiklerinize en özel ve düşünceli hediyeyi sunma fırsatı veriyor.

• Glow by Night Vegan Pillowcase: 550 TL
• İkili Takım: 825 TL

The post Yepyeni Güzellik Deneyimi: Glow by Night Saten Yastık Kılıfı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Daily Mail’in haberine göre, iki uzman diyetisyen, Akdeniz’den keto’ya, veganlıktan carnivore’a son yılların popüler beslenme biçimlerinin artılarını ve eksilerini ortaya koyarak insanlara yardımcı oluyor.

İşte en popüler dört beslenme biçimi…

KETOJENİK DİYET

Son yılların popüler diyeti ketojenik diyet; Kim ve Kourtney Kardashian, Halle Berry, Gwyneth Paltrow gibi A listesindeki ünlülerin övdüğü bir rejim.

Keto diyeti olarak da bilinen ketojenik diyet, neredeyse tüm karbonhidratların kesilmesini ve her öğüne yüksek miktarda yağ ve protein eklenmesini içeriyor.

Ekmek, pirinç ve makarnanın yanı sıra tatlı, çikolata ve pasta da yasaklanıyor. Hatta süt ürünleri, meyve ve sebzeler bile sınırlı tutuluyor.

Birmingham’daki Aston Üniversitesi’nden diyetisyen Dr. Duane Mellor’a göre, ketonun tip 2 diyabet hastalarında kilo kaybına ve kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olduğu ortaya çıktı.

Diyet, vücudu enerji için glikoz yerine yağ yakmaya zorlamayı amaçlıyor, bu süreç de ketozis olarak biliniyor. Ek olarak, yüksek yağ içeriğinin iştahı azaltabileceğini ve kilo kaybına yardımcı olabileceği söyleniyor.

Ancak Atkins ve Dukan yaklaşımlarına benzeyen diyete bağlı kalmak oldukça zor. Uygulayacakların ketozisin başlaması için günde yaklaşık 40 gramdan az karbonhidrat ve 75 gramdan az protein alması gerekiyor.

CARNIVORE DİYETİ

Etobur diyeti olarak bilinen carnivore diyeti, atalarımızın çoğunlukla et yediği ve günümüzün karbonhidrat ağırlıklı beslenme tarzının sağlık sorunları riskini artırdığı inancından doğdu.

Diyetin anksiyete, obezite, diyabet ve hatta artrit tedavisinde yardımcı olabileceğine inanan Amerikalı ortopedi doktoru Shawn Baker ve Jordan Peterson gibi kişiler tarafından yayıldı.

Etobur diyeti, keto diyetinin bir versiyonudur çünkü vücut, karbonhidratlar olmadan yağ yakar.

Yüksek proteinli bir diyetin faydaları arasında daha uzun süre tokluk hissi yer alır, çünkü besinlerin sindirilmesi karbonhidratlara göre daha uzun sürer.

Ancak diyetisyenler etobur yaklaşımı önermiyor. Beslenme uzmanı ve “Unprocess Your Life” kitabının yazarı Rob Hobson, diyetin meyveleri, sebzeleri, tahılları ve baklagilleri içermemesi nedeniyle vücudun hayati önem taşıyan lif, vitamin ve mineral kaynaklarından yoksun kaldığını belirtiyor.

VEGAN DİYET

Vegan beslenme biçimi, geçtiğimiz on yılın en büyük sağlık trendlerinden biri ve en iyi diyetlerden biri olarak kabul ediliyor.

Veganlık, tüm et, süt ürünlerini kesmeyi ve bol miktarda meyve, sebze, tam tahıl, baklagiller, kuruyemiş ve tohum yemeyi içerir.

Ancak savunucuları, bitki bazlı diyette yüksek miktarlarda elde edilmesi zor olan kalsiyum, demir ve B12 vitaminini almak için güçlendirilmiş gıdalar ve takviyeler tüketerek ihtiyaç duydukları tüm besin maddelerini alabileceklerini söylüyor.

Dr. Mellor, “Vegan diyetleri hem bizim için hem de gezegen için sağlıklı olabilir.”

“Dezavantajı ise sağlıklı olmak için biraz daha fazla planlama gerektirmesi; çünkü vegan beslenmenin dengeli ve sağlıklı olduğundan emin olmak için alınması gereken B12 vitamini, D vitamini, demir ve iyot gibi besinler eksik kalabilir.”

“Ayrıca, vegan beslenmek istiyorsanız, içerdikleri amino asitlerin tamamını alabilmeniz için protein kaynaklarını karıştırmanız önemlidir.” diyor.
​
Hobson, yüksek lifli diyetin sadece bağırsaklarınız için iyi olmadığını, aynı zamanda kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve bazı kanser risklerinin azalmasıyla da ilişkili olduğunu söylüyor.

AKDENİZ DİYETİ

Akdeniz diyeti, makarna ve pizzayla yetinmek yerine bol miktarda taze meyve, sebze ve balık ve zeytinyağı gibi yiyecekler tüketmeyi içerir.

Diyet, İtalyanların ve İspanyolların uzun ve sağlıklı yaşamalarının, düşük obezite ve hastalık oranlarının ardındaki sır olarak kabul ediliyor.

Kalp hastalığı, bazı kanserler ve tip 2 diyabet riskinin azalmasıyla bağlantılıdır. Bu yüzden diyetisyenlerin en çok tavsiye ettiği besinlerden biridir.

Hobson bunun “mükemmel bir diyet” olduğunu söylerken araştırmalar da “altın standart bir beslenme şekli” olduğunu belirtiyor.

Dr. Mellor da, “Bilimsel kanıtlar bu yaklaşım için güçlü olduğundan, Akdeniz diyetini önermeyi daha çok tercih ediyorum” dedi.

Ancak çok fazla makarna, ekmek ve pirinç yememek konusunda uyarıyor ve bunun yerine tahıl ve arpayı öneriyor.

The post Uzmanlar en popüler dört diyeti inceledi: Listenin yıldızı şaşırtmadı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.