Geleneksel ince katmanlı katmer hamuru ve kaymak kullanımı yerine farklı malzemelerle hazırlanan bu özel tat, adını Adana’ya özgü kurgusuyla “Adana bombası” olarak taçlandırıldı. Adanalı tatlıcı, klasik lezzetleri yaşatırken yeni tatlar keşfetmenin heyecanını şu sözlerle paylaşıyor: “Klasik lezzetleri korurken yeni tatlar denemek benim için önemli. Adana bombası da bu arayışın sonucu.”

Bir süre içinde şehirde geniş ilgi gören tatlı, dışı çıtır içi dolgun yapısıyla birçok tatlı severin beğenisini kazandı. Sosyal medyada yayılan bu lezzet, hem yerli halktan hem de turizmden yoğun ilgi gördü. Zeynep Geyik, bu özel tarifi şu sözlerle anlatıyor: “Bu tatlı, birçok yerde muska katmer olarak geçer ve kaymaklı yapılır. Biz ise bunu çikolatalı yaptık ve müşterilerimiz çok beğendi. Adını da Adana’ya özgü olsun diye ’Adana bombası’ yaptık.”

Kaynak: Yasemin

The post Adana’nın Tatlı Ustası Zeynep Geyik’ten Adana Bombası: Muska Katmerin Çikolatalı Dönemi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Türk sinemasına unutulmaz eserler kazandırmış, saygıdeğer yönetmen ve senarist Ali Özgentürk, 80 yaşında yaşam mücadelesini kaybetti. Uzun yıllar boyunca sinema dünyasında iz bırakan Özgentürk için İstanbul’un kalbinde bulunan Atlas Sineması’nda anlamlı bir cenaze töreni organize edildi. Sinemaseverlerin ve sanat camiasının büyük üzüntüyle karşıladığı bu veda, onun kariyerindeki önemli dönüm noktalarını bir kez daha hatırlattı.

Başarılarla Dolu Bir Sinema Yolculuğu

Ali Özgentürk, 1979 yılında çektiği Hazal filmiyle sinema dünyasına adım attı ve kısa sürede uluslararası alanda tanındı. Yıllar içinde Yengeç Oyunu, Balalayka ve pek çok önemli yapıtla Türk sinemasının temel taşlarından biri haline geldi. Ayrıca, Selvi Boylum Al Yazmalım filminin senaryosunu kaleme almasıyla hafızalarda yer edinen Özgentürk, bu yapıtla milyonlarca izleyicinin gönlünde taht kurdu.

Vefat Haberinin Duyurulması ve Ailesinin Gözyaşları

Kardeşi Nebil Özgentürk, acı haberi kamuoyuna duyurarak, “Çok erken kaybettik. Çok uğraştık ama akciğer enfeksiyonunu yenemedi. Onun kolunun altında 60’tan fazla proje vardı. Bizim ailemizin öğretmeniydi” ifadeleriyle Özgentürk’ün hayat hikayesini ve onun sanat yolculuğunu anlattı.

Ünlü İsimlerin Anıları ve Duygusal Veda

Atölye ve sahnelerde düzenlenen anma töreninde, sanat ve sinema dünyasından birçok ünlü isim, Özgentürk’ü son yolculuğunda yalnız bırakmadı. Menderes Samancılar ise onun hakkında, “Kim olursan ol, yaşlandıkça hayat seni yalnızlaştırıyor. Ali ağabeyimiz, her zaman sevgi ve saygıyla anıldı, iyi bir insandı. Güzel filmler yaptı ve doğru bir yaşam sürdü” diyerek duygularını dile getirdi.

Sevilen Sanatçı Nur Sürer’den Duygusal Sözler

Oyuncu Nur Sürer, gözyaşlarıyla yaptığı konuşmada, “Yeşilçam’da cenazelerde tutkulu bir kardeşlik vardır. Çok üzgünüm ve gerçekten çok şaşırdım. Toplumsal sinema alanında büyük bir kapı kapandı” diyerek, Özgentürk’ün sinema dünyasındaki eşsiz yerini vurguladı.

Cenaze Programı ve Son Yolculuk

Ali Özgentürk’ün cenazesi için düzenlenen program şu şekildedir:

• İstanbul Beyoğlu’ndaki Atlas Sineması’nda 16 Mayıs Cuma günü saat 14:00’te ilk tören gerçekleştirilecek.
• İkinci tören ise 17 Mayıs Cumartesi günü saat 11:00-12:00 arasında Adana Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatrosu’nda düzenlenecek.
• Özgentürk’ün cenazesi, 17 Mayıs Cumartesi günü öğle namazının ardından Adana’daki Akkapı Mezarlığı’nda toprağa verilecek.

Ali Özgentürk Kimdir?

1947 yılında Adana’da doğan Ali Özgentürk, eğitim hayatını İstanbul Üniversitesi’nde felsefe ve sosyoloji alanında tamamladı. Sinema kariyerine 1974 yılında kamera arkasında başladı ve Yılmaz Güney ile Atıf Yılmaz gibi ünlü yönetmenlerin yardımcılığını üstlendi. 1979 yılında çektiği ilk uzun metrajlı filmi Hazal ile büyük beğeni kazandı ve pek çok ödüle layık görüldü. Ayrıca, At, Bekçi, Su Da Yanar, Çıplak ve Mektup gibi filmlerle ulusal ve uluslararası prestijli başarılara imza attı.

1977 yılında senaryosunu yazdığı Selvi Boylum Al Yazmalım filmi, Türk sinemasının en önemli eserleri arasında yer alarak, milyonların hafızasında silinmez izler bıraktı.

Ali Özgentürk, sinema alanında yaptığı çalışmalar ve özgün anlatım tarzıyla, Türk sinemasının gelişimine büyük katkılar sağlamış, saygıdeğer bir sanatçı olarak anılmaya devam edecektir.

The post Türk Sinemasının Değerli Ustası Ali Özgentürk Hayatını Kaybetti first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Osmanlı İmparatorluğu’nun en büyük mimarlarından biri olan Mimar Sinan, yalnızca eserleriyle değil, aynı zamanda hayatı ve sanatıyla da tarihe damgasını vurmuş bir figürdür. 9 Nisan, Mimar Sinan’ı Anma ve Mimarlar Günü dolayısıyla, dünya tarihinin en büyük mimarlarından biri olarak tekrar hatırlanmaktadır. 400’den fazla şaheser inşa eden bu büyük usta, Osmanlı’nın yetiştirdiği en kalifiye mimarlardan biri olarak kabul edilmektedir.

Bu vesileyle, Mimar Sinan’a ve ona yapılan haksızlıklara dikkat çeken Türkiye Gazetesi’nden Murat Öztekin, ibret alınacak vefasızlık örneklerini sıraladı. Mimar Sinan’ın hayatı ve eserleri, sadece geçmişin değil, günümüzün de önemli bir parçasıdır.

Dünya Çapında Usta Mimar: Koca Sinan

Uzun yıllar Osmanlı ordusunda subaylık yapan Koca Sinan, 50 yaşından sonra mimarlık kariyerine başladı. Ancak bu geç başlangıç, onun eşsiz üslubu ve matematiksel dehasının dünya çapında dikkat çekmesini engellemedi. Usta mimar, “Acem ve Arap diyarlarını baştan başa gezdim. Gördüğüm her binadan, harabeden ibretle dersler aldım.” diyerek, kendine has üslubunu ve mimari anlayışını nasıl geliştirdiğini açıkça ifade etmiştir.

Mimar Sinan ve Kafatasının Kaybı

1930’lu yıllarda, ırkçı söylemlerin devlet ideolojisi olarak benimsendiği bir dönemde, Mimar Sinan da büyük bir vefasızlığa uğramıştır. Ölümünün üzerinden asırlar geçmesine rağmen, Türklük tartışmaları bağlamında, kafatası mezarından çıkarılarak ölçüm için Ankara’ya gönderilmiştir. 1935 yılında Süleymaniye’deki türbesinden kazılarak çıkarılan Sinan’ın kafatası, bu ölçüm için ortadan kaybolmuş ve bir daha da bulunamamıştır. O dönemde, 1936’da İstanbul’a davet edilen ve 14 yıl boyunca Türkiye’de görev yapan Fransız Mimar Henri Prost‘un yıkıcı planlarının Mimar Sinan’ın mirasına zarar verdiği düşünülmüştür. Ancak bu durum, gerçek bir muamma olarak kalmıştır.

Mimar Sinan’ın Mirası Harap Edildi

• Hürrem Sultan tarafından Mimar Sinan’a yaptırılan Bahçekapı Haseki Hamamı erkekler kısmı, çalışır halde olmasına rağmen 1930’lu yıllarda dönemin Vakıflar İdaresi tarafından yıktırılmıştır.
• Rüstem Paşa Mescidi ve Simkeş Mescidi, Vatan Caddesi’nin inşasında ortadan kaldırılmıştır.
• Bulgaristan’ın Sofya şehrinde 1528’de inşa edilen İmaret Kara Camii, 1903 yılında kiliseye çevrilmiştir.
• Mekke’de Kanuni adına inşa ettiği Süleymaniye Medreseleri, tavaf alanını genişletme bahanesiyle yıktırılmıştır.
• Medine’deki Sokollu Mehmed Paşa Hamamı da tarihe karışmıştır.
• Defterdar Şerifezade Efendi Mescidi harabeye döndükten sonra 1985’te tamamen yıkılmıştır.
• Kariye Camii’nin yanında bulunan Kariye Medresesi, 1894 yılında meydana gelen depremde hasar görmüş ve zamanla ortadan kaybolmuştur.
• Sinan’ın Süleymaniye’deki evi kayıplara karışmıştır.
• Mimar Sinan’ın kendi adına yaptırdığı tek hayır eseri olan Fatih’teki Mimar Sinan Mescidi, 1918 yılında çıkan yangında zarar görmüş ve sadece minaresi kalmıştır; yapının yerine gecekondular inşa edilmiştir.
• İçinde Koca Sinan’ın tasarladığı yapıların da olduğu rivayet edilen Sarayburnu Sahil Sarayları günümüze ulaşmamıştır.
• Kudüs’teki Cami-i Şerif Medresesi’nin izi bulunamamıştır.
• Kerkük, Budapeşte, Svilengrad ve Bosna’daki birçok yapısı yok olmuştur.
• Suriye’deki Mimar Sinan yapıları, iç savaş sırasında harap hale gelmiştir.

Kaynak: Yasemin

The post Mimar Sinan: Osmanlı’nın Büyük Ustası ve Eserlerinin Vefasızlığı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Türk tarihinin en nadide sanatlarından biri olan çini, günümüzde hâlâ icra edilmeye devam ediyor. İzmir Kemeraltı’nda bulunan atölyesinde, 28 yılını verdiği mesleğinde çalışmalarını sürdüren Ebru Camkıran, kendine has tarzını çinilere yansıtarak İzmir’in kültürel mirasını yaşatıyor. Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Çini İşlemeciliği Bölümü mezunu olan Camkıran, resim ve seramiğe olan ilgisini çini sanatında birleştirdiğini belirtiyor. Üniversite eğitimini tamamladıktan sonra İzmir’e dönen Camkıran, çini atölyesi bulamayınca Mehmet Tüzüm Kızılcan’ın seramik atölyesinde çalışmaya başlamış. “Hocamın yanında çamuru, çiniyi şekillendirmeyi öğrendim. 2005 yılında, tam 20 yıl önce 26 yaşındayken ilk atölyemi açtım. O günden beri atölyemde faaliyet göstermekteyim. 2018 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı unvanına hak kazandım. Tam 28 yıldır sanatımı icra etmeye çalışıyorum” ifadelerini kullanıyor.

İzmir’in Doğasını ve Kültürel Zenginliklerini Yansıtıyor

Çini çalışmalarına ilk başladığında geleneksel yöntemler kullandığını ancak zamanla kendi tarzını geliştirdiğini ifade eden Camkıran, “Ustalaştıkça kişiliğinizi çalışmalarınıza yansıtıyorsunuz. Bulunduğunuz yerin sosyal, ekonomik, coğrafi ve kültürel özelliklerini eserlerinize aktarıyorsunuz. Ben de İzmir’in toprağını kullanmaya çalışıyorum. İzmir’in çiçeklerini, ağaçlarını stilize ederek eserlerime dahil ediyorum. Denizi sıkça işliyorum; çoğu çalışmamda suya yer veriyorum. Yelkenli gemileri sıkça çiziyorum ve İzmir’e ait tarihsel gemileri de eserlerimde yansıtıyorum” diyor.

Mezar Taşlarından Eserlerine İzmir’in Hikayesini Aktarıyor

Uzun süre boyunca İzmir’deki mezar taşlarını çini sanatına aktardığını söyleyen Camkıran, “Desenlerde herhangi bir oynama yapmıyorum; bire bir aynen çiziyorum. Ancak mezar taşları, renksiz olduğu için onları uygun bir şekilde renklendirerek pişmiş toprağa aktarıyorum. Beni etkileyen, olumlu ya da olumsuz olayların izlerini de eserlerime yansıtıyorum. Örneğin, Yamanlar yangını gerçekleştiğinde, yangın evime oldukça yakındı. Ertesi gün, kağıda dahi çizmeye gerek duymadan bir tabağı elime aldım ve o anki duygularımla yangını doğaçlama tasvir ettim. Bu, tarihe kaynaklık edecek bir çalışma” diyor.

Camkıran, çini çalışmalarına sadece tabak, vazo ya da duvar panosu olarak bakılmaması gerektiğini vurguluyor: “Dönemin kültürel, sosyal ve ekonomik olaylarını ifade eden tamamen kültürel çalışmalar. Yaşadığım ya da yaşamak istediğim her şeyi pişmiş toprağa aktarıyorum. Çini denildiğinde akla gelen ilk kentler İznik ve Kütahya’dır, ancak ben İzmir’in de akla gelmesini istiyorum. Gelecek neslin 21. yüzyılda İzmir’de, kente ait simgeler kullanılarak çiçekler ve ağaçlar tasvir edilerek yapılmış çinilerin de burada bir kadın tarafından yapıldığını duymalarını istiyorum. Bunun için hem görsel çalışmalarım hem de yazılı akademik projelerim mevcut. İzmir’de de çini yapılmış denilmesini arzuluyorum. Hedefim bu.”

The post Çini Ustası Ebru Camkıran: İzmir’in Tarihini Eserlerinde Yaşatıyor first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.