Günlük beslenme sisteminde sıkça tüketilen şekerin sıhhat üzerindeki tesirlerine ait değerlendirmelerde bulunan Medicana Bursa Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Cemal Ergin, DSÖ’nün günlük özgür şeker tüketiminin toplam güç muhtaçlığının yüzde 5’ini aşmamasını önerdiğini hatırlattı. Bu ölçünün yaklaşık 25 gram, yani 6 çay kaşığı şekere karşılık geldiğini söz eden Ergin, Türkiye’de günlük kişi başı şeker tüketiminin ise 100-150 gram düzeylerine ulaştığının belirtildiğini kaydetti.

Aşırı şeker tüketiminin sadece kilo artışıyla sonlu kalmadığını belirten Ergin, yüksek şeker alımının insülin direnci ve Tip 2 diyabet gelişimine taban hazırlayabileceğini tabir etti. Bilhassa paketli eserlerde bulunan fruktozun aşırı tüketiminin karaciğer yağlanmasıyla bağlantılı olabileceğine dikkat çeken Ergin, yüksek şeker tüketiminin trigliserit düzeylerini ve kronik iltihabi süreçleri etkileyerek kalp-damar hastalıkları açısından risk oluşturabileceğini belirtti. Şeker tüketiminin böbrek ve beyin sıhhati üzerindeki tesirlerine de değinen Ergin, kan şekeri dalgalanmaları ve glikasyon sürecinin bedendeki yaşlanma düzenekleriyle alakalı olduğunu tabir etti. Aşırı şeker tüketiminin beyin sıhhati üzerindeki tesirlerine ait değerlendirmelerde bulunan Ergin, alzaymır hastalığıyla ilişkilendirilen insülin direnci sebebiyle kimi etraflarda “Tip 3 diyabet” tabirinin kullanıldığını kaydetti. Bâtın şeker kaynaklarına dikkat Şeker tüketiminin sırf çay ve kahveye eklenen şekerle sonlu olmadığını vurgulayan Ergin, günlük hayatta farkında olmadan tüketilen zımnî şeker kaynaklarına karşı ihtarda bulundu.

Paketli besinler, gazlı ve aromalı içecekler, ketçap üzere hazır soslar ve klâsik tatlıların şeker alımını artırabildiğini belirten Ergin, tüketicilerin eser etiketlerini dikkatle incelemesi gerektiğini tabir etti. Şeker tüketimini azaltmak için teklifler Şeker tüketimini azaltmanın sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarıyla mümkün olabileceğini belirten Ergin, vatandaşlara şu tekliflerde bulundu: “Ürün etiketlerinde glikoz şurubu, fruktoz ve maltoz üzere şeker içeren bileşenlere dikkat edilmeli. Gazlı ve şekerli içecekler yerine su ve sade maden suyu tercih edilmeli. Çay ve kahveye eklenen şeker ölçüsü kademeli olarak azaltılmalı. İşlenmiş tatlılar yerine meyve üzere alternatiflere yönelmeli. Şeker tüketimini azaltma sürecinde tatlandırıcı kullanmayı düşünenler ürün seçimi konusunda şuurlu hareket etmeli.”

Stevia bitkisi içerikli tatlandırıcılar ile eritritol içeren eserlerin de şeker tüketimini azaltma sürecinde gündeme geldiğini belirten Ergin, bu tıp alternatiflerin tercih edilmesinde şahsî gereksinimlerin ve tüketim ölçüsünün göz önünde bulundurulması gerektiğini söz etti.

Kaynak : Milliyet

The post Uzmanından şeker uyarısı! Günlük tüketim önerilen sonun 5 katına çıkıyor first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Sağlık Bakanlığınca, aşırı şeker tüketiminin, sıhhatsiz beslenme alışkanlıklarına ve diyabet üzere hastalıkların görülme riskinin artmasına sebep olabildiği belirtildi. Sağlık Bakanlığı tarafından Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası hasebiyle açıklama yapıldı. “Aşırı şeker tüketimi, sıhhatsiz beslenme alışkanlıklarına ve diyabet üzere hastalıkların görülme riskinin artmasına sebep olabilmektedir” sözünün yer aldığı açıklamada, bilhassa şekerle tatlandırılmış içeceklerin sık tüketilmesi, sıvı formda ek güç alımına yol açarak fazla kilo riskinin artmasına da neden olabildiği kaydedildi.

Aile tabipleri tarafından fazla kilo ve diyabet riskine yönelik taramalar yapıldığı aktarılan açıklamada, Sağlık Bakanlığınca yürütülen Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı Obezite ile Mücadele ve Fiziksel Aktivite Eylem Planı 2025-2028 kapsamında, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması, sıhhatsiz besin tüketiminin azaltılması ve tertipli fizikî aktivitenin teşvik edilmesine yönelik faaliyetlerin sürdürüldüğü bildirildi.

Açıklamada, birinci basamak sağlık hizmetleri kapsamında aile doktorları tarafından fazla kilo ve diyabet üzere çeşitli hastalıklara yönelik tarama ve değerlendirmeler yapıldığı tabir edildi.

‘SAĞLIKLI BESLENME KÜLTÜRÜ ÇOCUKLUK DÖNEMİNDEN İTİBAREN OLUŞTURULMALI’

Sağlıklı beslenme kültürünün çocukluk periyodundan itibaren oluşturulması gerektiği belirtilen açıklamada, “Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının çocukluk devrinden itibaren kazandırılması, bireylerin hayat uzunluğu sürdüreceği davranışlarının oluşumunda kıymetli etkiye sahiptir. Sağlık Bakanlığı ve paydaş kurumlarla birlikte yürütülen Okul Gıdası Logosu çalışmalarıyla, okul çağındaki çocukların sağlıklı besin seçeneklerine yönlendirilmesine katkı sağlanması hedeflenmektedir” tabirlerine yer verildi.

Açıklamada, sağlıklı hayat merkezlerinde çocuk, genç ve yetişkinlere yönelik sağlıklı beslenme, fizikî aktivite ve diyabet bahislerinde eğitim ve farkındalık faaliyetleri gerçekleştirildiği bildirildi.

‘SU VE ŞEKERSİZ İÇECEKLER TERCİH EDİLMELİ’

Şekerli içecekler yerine su ve şekersiz içeceklerin tercih edilmesi gerektiği vurgulanan açıklamada, şunlar kaydedildi:

“Günlük beslenme nizamında şekerle tatlandırılmış içecekler, tatlılar ve şeker içeriği yüksek eserlerin tüketim sıklığı ve ölçüsünün azaltılması, daha sağlıklı ve besleyici besinlerin tercih edilmesi sağlıklı hayat anlayışı açısından ehemmiyet taşımaktadır. Bu sebeple, şekerle tatlandırılmış içecekler yerine öncelikle su ve şekersiz içeceklerin tercih edilmesi, meyve suyu yerine meyvenin kendisinin tüketilmesi, tatlı ve şekerli eserlerin küçük porsiyonlarda ve daha seyrek tüketilmesi, emsal eserler arasında şeker ölçüsü daha düşük seçeneklerin tercih edilmesi, besinlerin etiketlerinin okunarak eserlerin şeker içeriklerinin kıymetlendirilmesi kıymetlidir. Aşırı şeker tüketimi konusunda bireylerin yanı sıra ailelerin ve okulların da sürece dahil edilmesi, toplumsal farkındalığın güçlendirilmesi ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının desteklenmesi açısından kıymetlidir.”

Kaynak : Milliyet

The post Sağlık Bakanlığı aşırı şeker tüketimine karşı uyardı: ‘Sağlıklı beslenme kültürü çocukluk çağında oluşturulmalı’ first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Beslenme ve Diyet Uzmanı İrem Çinbaşı fasulyenin güvenli tüketimi için doğru pişirme süresinin kritik olduğuna dikkat çekiyor. Lektinlerin etkisiz hale gelmesi için fasulyenin en az 30 dakika kaynayan suda pişirilmesi gerektiğini vurguluyor. Sadece rengi değişip dışı yumuşadığı için güvenli sayılmaması gerektiğini ifade ediyor.

Çinbaşı, doğal olarak bitkilerin savunma mekanizması olarak ürettikleri lektinlerin, fasulyeyi tüketenleri zararlı organizmalardan korumak amacı taşıdığını açıklıyor. Güvenli tüketim için en az yarım saatlik kaynatma süresi yeterli olurken, pişirme süresi yetersiz olduğunda sindirim sorunları oluşabilir.

Alman medyasında fasulyenin “yılın zehirli bitkisi” olarak anılmasının ardında da bu pişirme konusundaki bilinçsizlikten kaynaklı riskler olduğuna dikkat çekiliyor. Bu nedenle fasulyeyi tüketmeden önce iyi bir pişirme işlemi uygulamak faydalı olacaktır.

Kaynaklar: Yasemin

The post Taze Fasulyede Lektin Uyarısı: Doğru Pişirme ile Güvenli Tüketim first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Kuralsız Sokaklar, İtalya’nın başşehri Roma’nın turistlerin pek görmediği yüzünü ekrana taşıyacak. Programda kentteki göçmen sorunu ve sokakta yaşayan insanların hayatlarına dikkat çekilecek.

ROMA’NIN TURİSTLERDEN UZAK YÜZÜ

Roma’yı eski günlerine döndürmek isteyen bir takım ise yankesicilere karşı sokaklarda uğraş verecek. Program, Roma’nın tarihi hoşluklarının yanı sıra kentin karşı karşıya olduğu problemleri da gözler önüne serecek.

MASAİLERDEN ŞAŞIRTAN GELENEKLER

Tanzanya durağında ise Masai kabilesinin farklı gelenekleri mercek altına alınacak. Kabile üyelerinin klâsik dansları ve zıplama ritüelleri ekrana yansıyacak. Bağışıklığı güçlendirdiğine inanılan inek kanının tüketilmesi de programda ele alınacak.

DUBAİ’DE ALTINLA İÇ İÇE BİR YAŞAM

Kuralsız Sokaklar’ın son durağı ihtişamlı ömür üslubuyla öne çıkan Dubai olacak. Mert Öztürk, Dubai’nin lüks kıyılarında Türklerle sohbet edecek ve kentteki sıra dışı tüketim alışkanlıklarını araştıracak. Altınla hazırlanan cappuccino üzere dikkat cazibeli eserlerin fiyatları izleyiciyle paylaşılacak. Öztürk ayrıyeten Dubai’nin ünlü altın pazarını ziyaret ederek bölgedeki altın ticaretini de ekrana getirecek.

Kuralsız Sokaklar, yeni kısmıyla bu akşam saat 20.00’de Kanal D’de ekrana gelecek.

Kaynak : Milliyet

The post Kuralsız Sokaklar’da üç farklı ülke, üç farklı dünya! first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Medipol Sağlık Grubu’ndan Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Betül Çelebi, yulafı tek başına mucize olarak görmek yerine, dengeli bir kahvaltının parçası olarak değerlendirmeyi öneriyor. “İyi bir başlangıç için yulaf tek başına yeterli değildir; dengeli bir öğünün bir parçası olarak tüketildiğinde fayda sağlar” sözüyle yaklaşımı özetliyor.

SAĞLIKLI AMA SINIRSIZ DEĞİL Yulafın tam tahıl yapısı ve beta-glukan içeriği, kolesterolün düşürülmesine ve bağışıklık sisteminin desteklenmesine katkıda bulunabilir. Ancak porsiyon kontrolü olmadan tüketimi, sağlıklı görünse de bazı riskler doğurabilir. Çelebi, “İki dolu yemek kaşığı yulaf yaklaşık bir dilim tam buğday ekmeğine eşdeğerdir” diyerek ölçülü tüketimin önemini vurguluyor.

DENGE ÖNEMLİ Yulafı yoğurt ve meyveyle birleştirmek besin değerlerini artırırken, karbonhidrat miktarını da yükseltebilir. Bu nedenle bazı sağlıklı yağ kaynaklarıyla, örneğin badem, şekersiz yer fıstığı ezmesi, chia tohumu veya keten tohumu ile öğünü dengelemek faydalı olacaktır. Ayrıca yulafı yumurta ve lor peyniriyle hazırlanan tariflerde kullanarak proteini artırmak da mümkün.

HERKES AYNI ŞEKİLDE TÜKETMEMELİ Şeker hastaları ve çocuklar için yulaf tüketimi daha dikkatli planlanmalıdır. Yulaf tek başına tüketildiğinde kan şekerini hızlı yükseltebilir ve çocuklarda yeterli protein alımını sağlamayabilir. Bu nedenle her gün tek tip kahvaltı yerine çeşitlilik ve denge sağlayan tercihleri benimsemek gerekir. Simit veya poğaça yerine yulafı seçmek faydalı olabilir, ancak yüksek proteinli bir kahvaltının yerini her zaman tam olarak tutmaz.

The post Yulafın Sağlık Dengesi: Porsiyon ve Dengeli Tüketim Önerileri first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Baklavanın zararları konusunda bilinmesi gerekenler arasında kan şekeri üzerinde ani dalgalanmalara yol açması ve yüksek yağ-şeker içeriğinin mideyi yorabilmesi sayılabilir. Şerbetli yapısı nedeniyle glisemik indeksi yüksek olan baklava, tüketildiğinde kan şekeri hızla yükselip insülin seviyelerini ani şekilde etkileyebilir. Özellikle uzun açlıklardan sonra sabah yenildiğinde bu etkiler daha belirgin olabilir. Ayrıca yağ miktarının fazlası sindirim sistemini zorlar; mide yanması, reflü ve şişkinlik gibi şikayetler ortaya çıkabilir. Yağ ve şeker yoğunluğu nedeniyle kolesterol ve tansiyon gibi kalp-damar sağlığı riskleri de artabilir.

Kilonun kontrolünü korumak adına dikkat edilmesi gerekenler arasında porsiyon sınırlaması ve tüketim sıklığının iyi ayarlanması bulunur. Birkaç dilim baklava, günlük kalori hedefinin önemli bir kısmını karşılayabilir ve bu da kilo kontrolünü zorlaştırabilir.

• Porsiyon kontrolü önemli – Bayram ziyaretlerinde ikramlar çok olsa da 1–2 dilimle sınırlamak ağırlık açısından faydalı olabilir.

• Yeterli su tüketimi – Şekerli tatlıların ardından su içmek, vücudun su dengesini korumaya yardımcı olur ve metabolizmayı destekler.

• Yanında lifli gıdalar tüketmek – Baklava şekerinin kana karışma hızını yavaşlatmak için lifli besinlerle birlikte tüketmek sindirimi kolaylaştırabilir.

• Tüketim saatine dikkat – Gün içindeki aktif saatlerde baklava tüketimi, sindirim açısından daha az yorucu olabilir.

Not: Bayramın ruhuna uygun bir paylaşım ve ölçülü tüketim, hem lezzeti hem de sağlık açısından daha dengeli bir deneyim sağlar.

Kaynak : Yasemin

The post Ramazan Bayramı Sofralarının Vazgeçilmezi: Baklavanın Zararları ve Sağlıklı Tüketim Püf Noktaları first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Doğal İçeriklere Artan İlgi ve Nedenleri Popülaritesi giderek artan doğal cilt bakım ürünleri, 2026’da da güçlü bir konum elde etmeye devam edecek. Ürünlerin içerik etiketlerini dikkatle inceleyen tüketiciler, bitkisel özler, esansiyel yağlar ve sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen formüllere yöneliyor. Bu tür ürünler, cilt bariyerini desteklerken hassasiyeti azaltan etkileriyle öne çıkıyor. Doğaya saygılı üretim süreçleri ve ambalaj tasarımları da markaların tercih edilmesinde belirleyici bir rol oynuyor.

2026’da Öne Çıkan Bilinçli Tüketim Yaklaşımı Bu yıl da cilt bakım ürünleri sadece anlık etki için tasarlanmıyor; uzun vadeli fayda hedefleniyor. Dermatolojik testlerden geçmiş, içerikleri açıkca belirtilen ve sürdürülebilir ambalajlara sahip ürünler tercih ediliyor. Doğal içerikli kozmetikler, bilimsel temellere dayalı ve ciltle uyumlu formüllerle bilinçli tüketimin önünü açıyor. Böylece trendler, sosyal medyada popüler olan ürünleri aşan bir anlam kazanıyor. Bu bilinçli yaklaşım, hızlı çözümler sunarken aynı zamanda markaların daha sorumlu üretim uygulamalarını benimsemesini teşvik ediyor. L’Occitane’nin doğaya saygılı üretim anlayışı, sürdürülebilirlik odaklı ambalaj projeleriyle yalnızca cilt üzerinde değil, çevre ve toplum üzerinde de etkili oluyor.
Kaynak : Yüksek Topuklar

The post 2026 Cilt Bakımında Doğal İçerikler ve Bilinçli Tüketim: L’Occitane’nin Sürdürülebilir Yaklaşımı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Ramazan pidelerinin çeşitleri arasında sade, susamlı ve kepeklisinden oluşan geniş bir yelpaze bulunur. Pide seçimini yaparken kalp atışlarını hızlandıran ve kan şekeri dengesini etkileyen glisemik etkilerin farkında olmak, sağlıklı bir tercih için önemli bir adımdır. Aşırı tüketim durumunda, özellikle ramazan ayında açlıkla birleşen hızlı porsiyon artışları, istenmeyen kilo alımlarına zemin hazırlayabilir.

Kalori karşılaştırması yapıldığında, farklı pide türlerinin enerji değerleri belirginleşir. Özellikle sahurda fazla pide tüketimi, gün boyunca hassas bir tokluk ve enerji dengesini bozabilir. Kısa sürede etkili bir kontrol için, bir dilim pide ile birlikte yüksek lifli sebze yemi ve yeterli su tüketimi önerilir.

Ramazan pidesi kalorileri ve çeşitleri şu şekilde özetlenebilir: 100 gram ramazan pidesi yaklaşık 260 kcal, susamsız pide yaklaşık 230 kcal, ev yapımı pide yaklaşık 504 kcal ve kepekli pide yaklaşık 273 kcal olarak kaydedilmiştir. Bu rakamlar, porsiyon boyutunu ve günlük toplam kalori hedefini dikkate alarak planlandığında, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Bir bütün ramazan pidesinin yaklaşık olarak 16-18 dilime denk geldiğini düşünürsek, günlük tüketimde 2-3 dilimle sınırlı kalmak, toplam kilo yönetimi açısından daha sürdürülebilir bir yaklaşım sunar.

Kilo vermeyi hedefleyenler için beyaz un içeren çeşitlerin daha iştah açıcı bir hale geldiğini bilmek faydalıdır. Sahurda pideyi çok tüketmek, gün içindeki açlık hissini artırabilir ve bu da istenmeyen atıştırmalara yol açabilir. Dengeli bir planlama ile pideyi porsiyon kontrollü biçimde tüketmek, iftar ve sahur arasındaki dengeyi korumaya yardımcı olur.

The post Ramazan Pidesi: Kalori Değerleri ve Dengeli Tüketim İpuçları first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Ham kakaolu kahvenin ideal tüketim zamanı Metabolizmayı hızlandıran ve iştahı azaltmaya yardımcı olan bu kahveyi sabah kahvaltısının yerine alarak uzun süre tok kalabilirsiniz. Böylece yağ yakımını destekleyen doğal bir süreç başlamış olur.

Ham kakao zayıflatır mı? Ham kakao, tatlı isteğini azaltır ve düşük kalorili bir seçenek olarak enerji kullanımını artırabilir. Aynı zamanda tok kalma hissini destekler ve açlık krizlerini azaltabilir.

EDİTÖR NOTU: İçerik sadece bilgilendirme amacı taşır. Zayıflama hedefi için mutlaka bir uzmana başvurmalı ve sağlık kuruluşlarından destek almalısınız.

Kaynak: Yasemin

The post Yağ Yakımını Destekleyen Ham Kakao Kahve Tarifi: Hazırlık ve Tüketim Önerileri first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Rusya ve Ukrayna başta olmak üzere geniş bir bölgeye yayılan ve Doğu Avrupa mutfağının en ikonik yemekleri arasında yer alan Solyanka çorbası, kendine özgü ekşi ve tuzlu tadıyla damaklarda iz bırakıyor. Geleneksel tarifleriyle tabak tabak tüketilen bu çorba, özellikle soğuk havalarda iç ısıtan ve doyurucu bir seçenek olarak öne çıkıyor. Yoğun aroması ve zengin içeriğiyle bilinen Solyanka, aslında hem lezzetiyle hem de kültürel önemiyle tercih ediliyor. Ancak, bu lezzetli yemek, sağlığa olan olumsuz etkileriyle de dikkat çekiyor.

Beslenme uzmanları uyarıyor: Uzmanlar, Solyanka çorbasının içeriğinde bulunan çeşitli malzemelerin yüksek oranda yağ, tuz ve işlenmiş et ürünleri barındırması nedeniyle bazı sağlık riskleri taşıdığını belirtiyor. Et, turşu, salam, zeytin ve sosis gibi malzemelerin yoğun kullanımı, özellikle kalp ve damar hastalıkları, yüksek tansiyon ve mide rahatsızlıkları olan kişiler için ciddi tehlikeler oluşturabiliyor. Ek olarak, gastrit, ülser ve pankreas rahatsızlığı bulunanların bu çorbayı tüketmemesi gerektiği konusunda uyarılar yapılıyor.

İçeriğindeki zeytin, turşu ve limon gibi asit oranı yüksek ürünlerin, pankreas üzerine olumsuz etkileri olabileceği vurgulanıyor. Ayrıca, baharat oranının yüksek olması, gastrit ve mide ülseri gibi rahatsızlıkları tetikleyebilir veya şiddetlendirebilir. Tüm bu uyarılara rağmen, Solyanka çorbasının Türkiye ve birçok ülkede sofralardan eksik olmaması, uzmanları endişelendiriyor. Aşırı tüketimin ise kronik hastalıkların alevlenmesine neden olabileceği dikkatle ifade ediliyor.

Sonuç olarak, beslenme uzmanları özellikle gastrit, ülser ve pankreas hastalıkları olan kişilere, bu çorbayı tüketmemeleri konusunda şiddetle tavsiyelerde bulunuyor. Sağlıklı bir yaşam ve dengeli beslenme için, bu tür yüksek tuz ve yağ içeren geleneksel lezzetlerin tüketiminde dikkatli olunması gerektiği önemle vurgulanıyor.

The post Solyanka Çorbasının Sağlık Üzerine Etkileri ve Tüketim Uyarıları first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.