Sahurda tok kalmayı destekleyen bir menü için protein ağırlıklı seçeneklere yönelin. Yumurta, peynir ve yoğurt gibi süt ürünlerini ve tam tahıllı ekmekleri günlük rutininize dahil etmek, sabaha karşı oluşabilecek ani açlık pelerinlerini engeller. Tatlı ve ağır karbonhidratlı yiyecekleri sınırlarken, gereksiz şeker tüketimini de azaltmak önemlidir.

Iftar için ise açlığı hızlı bir şekilde yatıştırmak amacıyla hurma ile başlanması önerilir; ardından çorba ile devam etmek, kan şekeri dengesini korumaya yardımcı olur. Çorba ile ana öğün arasına en az 9-10 dakika ara vermek, sindirimin sağlıklı çalışmasını destekler ve sonraki yemeğin hazmını kolaylaştırır. Bu süreçte namaz veya kısa bir yürüyüş, sindirimi sakinleştirir ve öğüne hazırlanmayı kolaylaştırır.

Tatlı tercihlerinde en az 2 saat beklemek ve sütlü tatlılar ya da meyveye tarçın ve kuruyemiş eklemek, dengeyi iyileştirir. Ramazanda sıvı tüketimine dikkat etmek gerekir; günlük su ihtiyacı kiloya göre yaklaşık 30-35 ml olup toplamda 1,5-2 litre arasındadır. Çay ve kahvenin suyun yerine geçmediğini akılda tutun; her fincan için ekstra su içmek faydalıdır. Gazlı içeceklerden uzak durmak ve sindirimi sakinleştirecek bitki çaylarına yönelmek (rezene veya papatya gibi) önerilir; bu çaylar 1-2 fincana kadar sınırlanmalıdır.

Oruç öncesi ve sonrası dikkat edilmesi gerekenler bölümünde kronik hastalıklar için doktor görüşü ve ilaç gözden geçirme önemlidir. Spor yapanlar için iftardan 1-2 saat sonra hafif ara öğünlerle glikojen depolarını yeniden doldurmaya özen gösterin. Bayram süreci boyunca lifli gıdalar tüketimini artırmak sindirimi destekler ve uzun açlık sonrası metabolizma ile sıvı-elektrolit dengesinin bozulmasını engellemeye yardımcı olur. Bu dönemde dengeli ve yeterli beslenme yaklaşımını sürdürmek, vücudun yeni beslenme düzenine uyum sağlamasına katkıda bulunur.

The post Ramazanda Oruç ve Beslenme: Dengenin Anahtarları first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Areda Piar tarafından gerçekleştirilen bu araştırma, Türkiye genelinde 1.100 kişinin katılımıyla, Profil Bazlı Dijital Panel kullanılarak CAWI yöntemiyle 28 Mart – 07 Nisan 2025 tarihleri arasında yapıldı. Katılımcıların %64,1’i sütlaç, kazandibi ve muhallebi gibi klasik tatlıları tercih ettiğini belirtirken, %35,9’u magnolia, san sebastian ve cheesecake gibi yeni nesil tatlıları sevdiğini ifade etti.

Dondurma En Çok Tercih Edilen Tatlı Olmuş

• Geleneksel tatlılar arasında en çok tercih edilenler dondurma, sütlaç ve kazandibi oldu.
• Dondurma tercih edenlerin oranı %57,8 olarak belirlendi.
• İkinci sırada %54,7 ile sütlaç yer alırken,
• Üçüncü sırada kazandibi %44,5 oy aldı.
• Dördüncü sırada ise %27,3 ile tavuk göğsü bulunuyor.
• Güllaç, keşkül, süt helvası ve zerde gibi tatlılar ise daha az ilgi gördü.

Cheesecake ve San Sebastian Kapıştı

• Yeni nesil tatlılar kategorisinde en popüler üç tatlı şu şekilde sıralandı:
• Ekler (%37,9),
• Profiterol (%32,4),
• Tiramisu (%28,5).

Ayrıca, araştırma sonucunda magnolia, san sebastian ve cheesecake gibi tatlıların da geniş bir hayran kitlesine sahip olduğu gözlemlendi. Tatlı tercihlerinde dikkat çeken bir diğer sonuç ise cheesecake ile san sebastian arasında yaşanan rekabet oldu. Katılımcıların %54,7’si cheesecake’i tercih ederken, %45,3’ü san sebastian tatlısını seçti.

Tatlı Yanında Çay mı, Kahve mi?

Tatlı tüketimi ile birlikte gelen alışkanlıklar da oldukça ilginç. Çay, kahveye kıyasla daha fazla tercih ediliyor. Katılımcıların %51,8’i tatlı yerken kahve içtiklerini belirtirken, %57’si tatlı ile birlikte çayı tercih ettiklerini ifade etti.

Sütlü Tatlı Dendiğinde Akla Gelen Semtler

Araştırmada İstanbul’un tatlı kültürüyle öne çıkan semtleri de sorgulandı. %27 ile Kadıköy ilk sırada yer alırken, tatlı denince akla gelen diğer semtler ise şu şekilde sıralandı:

• Karaköy (%14,1),
• Üsküdar (%12,1),
• Beşiktaş (%9,8),
• Nişantaşı (%9,0).

Kaynak: Yasemin

The post Türkiye’nin Sütlü Tatlı Tercihleri: Geleneksel ve Modern Tatlıların Yarışı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.