Karpuzun yaklaşık yüzde 90-92’sinin sudan oluştuğuna dikkat çeken Medical Park Ataşehir Hastanesi’nden Diyetisyen Şevval Işıklı, “Bu özelliği sayesinde sıcak yaz günlerinde hem serinletici bir alternatif sunuyor hem de günlük sıvı alımına katkı sağlıyor. Tıpkı vakitte C vitamini, A vitamini öncüsü beta-karoten, potasyum ve güçlü bir antioksidan olan likopen içeriyor. Likopen, hücreleri hür radikallerin oluşturduğu hasara karşı korurken kalp sıhhatini destekleyen kıymetli bileşenlerden biri olarak öne çıkıyor. Lakin sağlıklı olması, sınırsız tüketilebileceği manasına gelmiyor. Karpuz da öteki meyveler üzere yanlışsız porsiyonlarda tüketildiğinde sağlıklı beslenmeye değerli katkılar sağlayan bir besindir” diye konuştu.

Sağlıklı bir yetişkin için günlük 1-2 porsiyon karpuz tüketiminin kâfi olduğunu tabir eden Dyt. Işıklı, “Bir porsiyon yaklaşık 150-200 gram, yani ince bir dilim ya da iki küçük kâse doğranmış karpuza karşılık geliyor. Gün içerisinde farklı meyveler de tüketiliyorsa karpuz ölçüsü buna nazaran ayarlanmalı. Sık yapılan kusurlardan biri de ‘Nasıl olsa su oranı çok yüksek’ kanısıyla denetimsiz tüketmek. Meğer karpuz da doğal meyve şekeri içeriyor ve fazla tüketildiğinde günlük güç alımını artırabiliyor” açıklamasında bulundu.

Tek seferde fazla ölçüde karpuz tüketmenin kimi sıhhat meselelerine sebep olabileceğini kaydeden Dyt. Işıklı, “Kontrolsüz tüketim bilhassa kan şekerinde ani yükselmelere yol açabilir. Bunun yanında şişkinlik, gaz, mide rahatsızlığı ve ishal üzere sindirim sistemi şikayetleri görülebilir. Düşük kalorili bir meyve olmasına karşın büyük porsiyonlarda tüketildiğinde günlük kalori alımını artırabilir. Bu sebeple ‘zararsız’ fikriyle sınırsız tüketilmemelidir” dedi.

Karpuzun tek başına öğün olarak tercih edilmesinin uzun mühlet tokluk sağlamayacağını söyleyen Dyt. Işıklı, “Protein ve yağ içeriği düşük olduğu için kısa müddette tekrar acıkmaya sebep olabilir. Yoğurt, kefir, az yağlı peynir ya da birkaç adet çiğ badem yahut ceviz üzere protein ve sağlıklı yağ içeren besinlerle birlikte tüketildiğinde hem tokluk müddeti uzuyor hem de kan şekeri daha istikrarlı seyrediyor. Yaz aylarında sık tercih edilen karpuz-peynir ikilisi de hakikat porsiyonlarda tüketildiğinde istikrarlı bir öğün alternatifi olabilir” sözlerini kullandı.

Diyabet ya da insülin direnci bulunan şahısların karpuzu büsbütün hayatlarından çıkarmalarının gerekmediğini belirten Dyt. Işıklı, “Burada değerli olan tüketim ölçüsü ve yanında hangi besinlerle birlikte tüketildiğidir. Büyük porsiyonlar yerine ara öğün olarak ve protein içeren besinlerle birlikte tüketilmesi kan şekerinin daha istikrarlı yükselmesine katkı sağlayacaktır. Aç karnına tüketmek yerine kişinin beslenme planına uygun porsiyonlarda tercih edilmesi daha gerçek bir yaklaşımdır” dedi. Karpuzun yüksek su içeriği sayesinde sıvı alımına katkı sağladığını fakat suyun yerini tutmadığını vurgulayan Dyt. Işıklı, “Özellikle yaz aylarında terlemeyle birlikte hem su hem de elektrolit kaybı yaşanıyor. Bu sebeple karpuz tüketmek yararlı olsa da gün boyunca kâfi ölçüde su içmek ihmal edilmemelidir” diye konuştu.

Karpuz seçerken kabuğunun dayanıklı, ezik ve çatlaklardan uzak olmasına dikkat edilmesi gerektiğini belirten Dyt. Işıklı, “Kesildikten sonra oda sıcaklığında uzun müddet bekletilmemeli, üzeri kapatılarak buzdolabında koruma edilmelidir. Mümkünse 2-3 gün içerisinde tüketilmesi önerilir. Bilhassa yaz sıcaklarında uzun müddet dışarıda bekleyen kesilmiş karpuzlarda bakteri üremesi hızlanabileceği için dikkatli olunmalıdır.

Çocuklar, yaşlılar ve gebeler uygun porsiyonlarda inançla tüketebilir. Böbrek hastalarının ise bilhassa potasyum kısıtlaması varsa tüketim ölçüsünü doktor ve diyetisyenleriyle birlikte planlamaları en yanlışsız yaklaşım olacaktır” tabirlerini kullandı.

Kaynak : Milliyet

The post Yazın serinleten lezzeti karpuzda porsiyon uyarısı! Fazlası kan şekerini yükseltebilir first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

GÜNLÜK NE KADAR TÜKETİLMELİ?
Sağlıklı bireyler için günlük olarak 2-3 ince dilim (yaklaşık 250-300 gram) karpuz çoğu durumda yeterli kabul edilir. Ancak ideal porsiyonlar, kişinin yaşı, kilosu, fiziksel aktivite seviyesi ve mevcut sağlık durumuna göre değişebilir.

KARPUZUN FAYDALARI
Dengeli şekilde tüketildiğinde karpuzun pek çok yararı vardır: vücudun su ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur, C vitaminiyle bağışıklığı destekler, likopen sayesinde hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur ve potasyum içeriğiyle kas ile sinir fonksiyonlarını destekler. Ayrıca düşük kalorili yapısı nedeniyle diyetlere uygun bir seçenek olarak öne çıkar.

FAZLA TÜKETİMİN RİSKLERİ
Karpuzun fazla tüketimi bazı sorunlara yol açabilir: kan şekerinde hızlı yükselmeye neden olabileceği için özellikle diyabet hastaları porsiyonuna dikkat etmelidir. Aşırı miktarda tüketildiğinde şişkinlik, gaz, karın ağrısı ve ishal görülebilir; hassas bağırsaklı kişilerde belirtiler daha belirginleşebilir. Böbrek fonksiyonları bozuk kişilerde yüksek potasyum seviyesi riskli olabilir. Ayrıca büyük porsiyonlar enerji alımını artırarak kilo kontrolünü zorlaştırabilir.

AKŞAM KARPUZ YEMEK ZARARLI MI?
Akşam tüketimi tek başına zararlı değildir, fakat yüksek su içeriği nedeniyle sık idrara çıkma, mide şişkinliği ve reflü gibi sorunları tetikleyebilir, uyku kalitesini de olumsuz etkileyebilir. Geç saatlerde aşırı miktarda tüketilmemesi önerilir.

ÇOCUKLARDA AŞIRI TÜKETİM NELERE YOL AÇABİLİR?
Çocuklar fazla karpuz tükettiğinde ishal ve sıvı kaybı, gaz ve karın ağrısı, kan şekerinde ani dalgalanmalar yaşayabilir. Ayrıca kısa süreli açlık hissi ve huzursuzluk da görülebilir. Uzun vadede büyüme için gerekli besinlerin (protein, süt ürünleri, yumurta, et, sebze) tüketiminin azalmasına yol açabilir.

BEBEKLERDE KARPUZ VERİLEBİLİR Mİ?
Ek gıdaya geçmiş bebekler için karpuz ezilerek veya küçük parçalar halinde verilebilir; genelde 6. aydan itibaren başlanması uygundur. Ancak ilk defa veriliyorsa az miktarla başlanmalı, boğulma riski nedeniyle büyük parçalar verilmemeli ve tek başına öğün olarak düşünülmemelidir.

KARPUZ TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
– Bir seferde çok miktarda tüketmek yerine porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
– Diyabet hastaları karpuzu yoğurt veya protein içeren bir öğünle birlikte tüketmelidir.
– Kesilmiş karpuz oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalı; buzdolabında saklanmalı ve kısa sürede tüketilmelidir.
– Hijyenik olmayan koşullarda bekleyen karpuzlarda bakteri üremesi olasılığı unutulmamalıdır.

The post Karpuz: Yazın Serinleten Meyvenin Faydaları ve Dikkat Edilmesi Gerekenler first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Az malzemeyle hızlıca hazırlanan bu içecek, özellikle yaz aylarında ödem atmaya yardımcı olur ve sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkar. Şimdi evde cool lime detoks çayı yapımına birlikte geçelim; serinletici aromasıyla sıcak günlerde sizi buz gibi bir ferahlığa taşır.

EVDE COOL LİME DETOKS TARİFİ

Malzemeler:

• 1 litre soğuk su
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 adet misket limonu (dilimlenmiş)
• Bir avuç taze nane yaprağı
• 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
• Buz küpleri

Yapılışı:

• Limon ve misket limonunu iyice yıkayıp ince dilimler halinde kesin.
• Bir sürahiye soğuk suyu ekleyin.
• Nane yapraklarını ve dilimlenmiş limonları içine atın.
• İsteğe bağlı olarak 1 çubuk tarçın ekleyebilirsiniz.
• Buz küplerini ilave edip karıştırın.
• Buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.

Cool Lime detoksunun faydaları

• Metabolizmayı hızlandırır
• Vücuttan ödem atılmasına yardımcı olur
• Ferahlatıcı etkisiyle yaz sıcaklarında serinlik sağlar
• Doğal malzemelerle sağlıklı içecek alternatifi sunar

Cool Lime detoksunu ne zaman içmelisiniz?

Bu ferah içeceği gün içinde su yerine tüketebilir, özellikle sabahları aç karnına veya spor sonrası içerek etkisini artırabilirsiniz.

Kaynak: Yasemin

The post Cool Lime tadında serinleten detoks tarifi! first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Hibiskuslu detoks çayı sayesinde, fazla kilolarınızdan kurtulabilir ve aynı zamanda vücuda canlılık kazandırabilirsiniz. İşte, uzman diyetisyen Elif Nur Okatan’ın önerisiyle hazırlanan, hem yağ yakıcı hem de serinletici özellikleriyle öne çıkan hibiskuslu detoks çayı tarifimiz. Bu içeceği düzenli tüketirken dikkat edilmesi gereken noktaları da aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 fincan hazır demlenmiş hibiskus çayı
• 1 şişe maden suyu
• 1 adet taze sıkılmış limon suyu
• 1 tepeleme çay kaşığı toz zencefil
• 1 adet doğal çubuk tarçın
• 1-2 dal taze nane yaprağı
• 4 su bardağı su

Hazırlanışı

İlk olarak, tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına alın. Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra, hazırladığınız karışımı buzdolabında en az 1-2 saat soğutun. Soğuyan içeceğin üzerine bol buz ekerek, taze nane yapraklarıyla süsleyip servis yapabilirsiniz. Böylece, hem serinletici hem de sağlıklı bir içecek elde etmiş olursunuz.

Kalori ve Faydaları

Bu şekersiz hibiskuslu detoks çayının 1 bardağı yaklaşık 8 kalori civarındadır. Düzenli tüketildiğinde, metabolizmanızı hızlandırarak yağ yakımını destekler ve vücudunuza enerji sağlar. Ayrıca, içerdiği zencefil ve tarçın sayesinde sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Yaz aylarında serinletici etkisiyle kendinizi yenilenmiş hissedebilirsiniz.

Unutmayın, bu içeceği diyetinizle birlikte dengeli beslenme ve düzenli egzersizle desteklemek, sonuçları daha hızlı ve etkili hale getirir. Ayrıca, şekersiz tercih edilmesi, kalori alımını sınırlandırarak kilo verme sürecinizde önemli bir rol oynar.

The post Hem yağ yakıcı hem de serinleten Hibiskuslu detoks çayı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.