Bu tarifteki ana malzemeler sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek elde edebilir, yaz veya sonbahar aylarında rahatlıkla tüketebilirsiniz. Özellikle elma, kereviz ve ceviz birleşimiyle hazırlanan bu salata, pratikliğiyle de öne çıkıyor ve atıştırmalık ya da hafif bir öğün olarak ideal bir tercih sunuyor. Mutlaka denemelisiniz.

WALDORF SALATASI TARİFİ Waldorf salatası için temel malzemeler

• 6 yemek kaşığı mayonez (ya da yoğurt)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Bir tutam karabiber
• 2 adet elma (doğranmış)
• 1 su bardağı kuru üzüm (ikiye bölünmüş)
• 1 su bardağı ince doğranmış kereviz
• 1 su bardağı hafif kavrulmuş ceviz

Waldorf salatası yapımı

1. Mayonez (veya yoğurt), limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
2. Küçük küçük doğradığınız elma, kereviz, üzüm ve cevizleri ekleyin, karıştırın.
3. Marul yatağında bir tabak ya da tek porsiyonlar halinde servis edin.

Afiyet olsun!

The post New York’un meşhur Waldorf salatası first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Mevsiminde hazırlanan nefis kereviz salatasını denemeyen kalmasın! Sağlıklı ve lezzetli bu salata, hem göz alıcı rengiyle hem de ferahlatıcı tadıyla sofralarınıza renk katacak. İşte tarifi:

Malzemeler

• 2 adet rendelenmiş kereviz
• 4 orta boy havuç, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Yarım portakalın suyu
• 2 yemek kaşığı doğranmış portakal kabuğu

Üzeri için

• Bir tutam taze dereotu, ince kıyılmış
• Çekilmiş ceviz, isteğe bağlı olarak miktarı artırılabilir

Geniş bir kabın içine önce süzme yoğurdu dökün. Ardından mayonezi, taze sıkılmış portakal suyunu, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış portakal kabuklarını ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Karışımınız hazır olduktan sonra, rendelenmiş havuçları ekleyin ve nazikçe karıştırmaya devam edin. Son olarak rendelenmiş kerevizleri de ilave ederek tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.

Hazırladığınız salatayı şık bir sunum için portakal kabuklarının içine yerleştirin. Üzerine ince kıyılmış dereotunu serpin ve çekilmiş ceviz ile son dokunuşları yapın. Artık salatanız servise hazır!

Afiyet olsun!

Detaylar videoda…

Kaynak: Kadinvekadin

The post Nefis Kereviz Salatası Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Herkesin hayali, sağlıklı ve ışıltılı bir cilde sahip olmaktır. Ancak, cilt bakımında yalnızca dışarıdan yapılan uygulamalar yeterli olmayabilir. Temizleme, nemlendirme ve güneş koruyucu kullanımı cildinize fayda sağlasa da, gerçek güzellik için içten de destek almanız son derece önemlidir. Yeterli su tüketimi ve sağlıksız gıdalardan uzak durmak, cildinizin daha sağlıklı, canlı ve parlak görünmesine yardımcı olur.

Eğer cildinizin ışıltısını artırmak için pratik ve doğal bir çözüm arıyorsanız, aşağıda sizinle paylaşacağımız besleyici içecek tarifi tam da aradığınız şey olabilir. Bu içecek, cildinizi derinlemesine beslerken, sivilceleri yok eder, lekeleri azaltır ve cildinize doğal bir parlaklık kazandırır.

Malzemeler:

• 4-5 dal taze kereviz sapı
• 1 adet yeşil elma
• 8 dal taze ıspanak
• 6 dal taze nane
• İsteğe bağlı olarak yarım limon (kabuğu soyulmuş)

Malzemeleri, bir katı meyve sıkacağı ile sıkarak karıştırabilirsiniz. Eğer katı meyve sıkacağınız yoksa, malzemeleri bir miktar su ile birlikte bir blenderda karıştırarak da hazırlayabilirsiniz. Limon eklemek, içeceğin tadını daha ferah ve lezzetli hale getirecektir.

Bu besleyici içeceği günde bir bardak olmak üzere düzenli olarak tüketerek, cildinizdeki parlaklık artar, lekeler azalır ve pürüzsüz bir görünüm elde edersiniz. Unutmayın, doğal güzellik için attığınız her adım önemlidir.

The post Doğal Güzellik İçin Besleyici İçecek Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Aralık Ayı Sebzeleri

• Ispanak: Zengin demir içeriği ile kış sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Ispanak, çorba, börek veya salatalarda kullanılarak, hem doyurucu hem de lezzetli tariflere dönüşebilir.
• Pırasa: A ve C vitaminleri açısından zengin olan pırasa, zeytinyağlı yemeklerde ya da etli tariflerde tercih edilebilir. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu sebze, kış yemeklerinde sıkça yer alır.
• Karnabahar ve Brokoli: Antioksidan deposu olan bu iki sebze, özellikle haşlanarak veya fırında pişirilerek hazırlanır. Doyurucu ve besleyici özellikleriyle kış sofralarının yıldızlarıdır.
• Lahana: Özellikle beyaz ve mor lahana, salatalarda veya dolma tariflerinde kullanılarak sofralara farklı bir dokunuş katar. Lif içeriği ile sindirim sistemine de faydalıdır.
• Kereviz: Aromatik kokusuyla çorbalar ve zeytinyağlı yemeklerde sıkça tercih edilir. Potasyum ve lif açısından zengin olan kereviz, sağlıklı bir besin kaynağıdır.

Aralık Ayı Meyveleri

• Portakal, Mandalina ve Greyfurt: C vitamini açısından zengin olan bu narenciye meyveleri, kış hastalıklarına karşı koruma sağlar. Taze olarak tüketilebileceği gibi tatlılarda ve içeceklerde de kullanılır.
• Nar: Antioksidan açısından zengin olan nar, bağışıklığı destekleyici özelliği ile öne çıkar. Meyve olarak tüketilebileceği gibi, salatalarda da kullanılabilir.
• Elma: Her mevsim bulunabilen elma, Aralık ayında da tazeliğini korur. Tatlılardan atıştırmalıklara kadar birçok tarifte oldukça kullanışlıdır.
• Ayva: Kışın en özel meyvelerinden biri olan ayva, tatlı yapımında veya çiğ olarak tüketildiğinde sindirimi destekler ve lezzetli bir alternatif sunar.
• Kivi: C vitamini ve lif kaynağı olan kivi, bağışıklık sistemine katkı sağlar. Kahvaltılarda ve ara öğünlerde sıklıkla tercih edilen bu meyve, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.

The post Aralık Ayında Tüketilebilecek Mevsim Sebze ve Meyveleri first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Portakal, zengin C ve A vitamini içeriği ile kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir meyvedir. Ayrıca potasyum ve folat gibi minerallerle doludur, böylece kalp sağlığını korumaya ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Lif alımını artırmak ve şeker tüketimini azaltmak adına, portakal suyu yerine doğrudan portakalın kendisini tüketmek daha sağlıklı bir tercih olacaktır. Ancak, asidik yapısı nedeniyle reflü veya mide rahatsızlıkları olan kişilerde sorun yaratabilir.

2- Ispanak

Yüksek demir, kalsiyum, A ve C vitamini ile folat içeren ıspanak, hücreleri koruyarak kemik sağlığını destekler ve bağışıklık sisteminin zayıflamasını engeller. Besin değerinin kaybolmaması için ıspanağın kısa sürede ve düşük ısıda pişirilmesi önerilir. Haftada en az iki kez ıspanak tüketmek, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar. Ancak, oksalat içeriği yüksek olduğundan böbrek taşı sorununu artırabilir ve K vitamini içeriği, kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girebilir.

3- Balık

Balık, vücutta üretilemeyen ve bu nedenle besinlerle alınması gereken omega-3 yağ asidi açısından oldukça zengin bir besindir. Enflamasyonu azaltarak bağışıklık hücrelerinin etkinliğini artırır. Selenyum ve çinko kaynağı olan balık, bağışıklık sistemini desteklerken kalp sağlığını da korur. Ayrıca zengin bir protein kaynağıdır; bu da vücudun antikor üretimine ve enfeksiyonlarla mücadele etmesine yardımcı olur. Haftada iki veya üç kez balık tüketmek ve balığı fırında ya da buğulama şeklinde hazırlamak, kızartmadan kaçınmak açısından önemlidir.

4- Yoğurt

Beslenme ve Diyet Uzmanı Aybala Dönmez, “Vücudumuzdaki yararlı bakterileri, yani probiyotikleri içeren yoğurt, özellikle bağışıklık sistemi için kritik bir öneme sahiptir. Probiyotikler, sindirim sistemini destekler, bağırsak florasını dengeler ve sindirimi kolaylaştırır. Aynı zamanda kalsiyum ve fosfor içeriği ile kemik sağlığını destekler. Protein içeriği sayesinde tok tutma süresini uzatır ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Genel olarak günde 200-250 gram yoğurt tüketimi sağlığı desteklemek için önemlidir. Alternatif olarak kefir ve fermente gıdalar da tercih edilebilir. Yeterli miktarda bu besinleri tüketemeyenlerin doktora danışarak probiyotik takviyesi alması faydalı olacaktır” diyor.

5- Balkabağı

Balkabağı, bağışıklık sistemini güçlendiren beta-karoten açısından zengin bir besindir. Ayrıca C vitamini, E vitamini ve çinko gibi antioksidanlar içererek vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Cilt ve göz sağlığını desteklemenin yanı sıra potasyum içeriği ile kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Balkabağı tohumları, zengin çinko ve magnezyum kaynaklarıdır. Ancak, yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle diyabet hastalarının ve potasyum alımına dikkat etmesi gereken böbrek hastalarının dikkatli tüketmesi gerekmektedir.

6- Kereviz

Kereviz, sonbahar sebzeleri arasında yer alır ve serbest radikallerle savaşan flavonoidler ile C vitamini gibi antioksidanlar içerir. Aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdır, sindirim sistemi sağlığını destekler ve tokluk süresini uzatır. Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Kereviz, salatalarda, çorbalarda ya da atıştırmalık olarak kolayca tüketilebilir.

7- Nar

Nar, polifenoller ve C vitamini gibi güçlü antioksidanlar barındırır. Bu sayede serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını önler ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye katkıda bulunur. Ayrıca potasyum ve folat gibi diğer önemli besin maddelerini de içerir. Nar, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olurken, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler.

8- Brokoli

Brokoli, yüksek C vitamini içeriği ile beyaz kan hücrelerinin üretimini artırarak enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. İçeriğindeki sulforafan gibi güçlü antioksidanlar, vücuttaki toksinlerin temizlenmesine yardımcı olur. Yüksek lif seviyesi ile bağırsak sağlığını dengede tutarak bağışıklık sistemine olumlu etki yapar. Düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olduğu gibi tokluk hissi de sağlar.

9- Havuç

Havucun içeriğindeki yüksek beta karoten, vücutta A vitaminine dönüştürülerek bağışıklık hücrelerinin üretimini destekler. Bu sayede enfeksiyonlara karşı koruma sağlar ve göz sağlığını destekler. Havuç ayrıca iyi bir C vitamini kaynağıdır. Lif içeriği sayesinde bağırsaklarda sağlıklı bakteri dengesini koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Günde bir veya iki havuç tüketmek yeterlidir; ancak ciltte sarı-turuncu renk değişikliklerine neden olabileceğinden dikkatli olunmalıdır.

The post Bağışıklık Sistemini Güçlendiren 9 Besin first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.