Malzemeler

Hamur İçin:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 – 2,5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)

Kaymaklı Kreması İçin:

• 1 su bardağı kaymak
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Kaymaklı Bisküvi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamuru hazırlamak için geniş bir kabın içine oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ve sıvı yağı koyun. Üzerine toz şekeri ekleyerek, şekerin tamamen erimesi için iyice karıştırın.
• Daha sonra yumurtayı ekleyin ve ardından yoğurdu ve vanilini de ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Kabartma tozunu ekleyin ve tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın.
• Yavaş yavaş unu ekleyerek, yumuşak kıvamda bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Unu kontrollü bir şekilde eklemek, hamurun fazla sert olmaması açısından önemlidir.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
• Hazırladığınız hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, bisküvilerin altları hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Kaymaklı kremayı hazırlamak için, bir kaba kaymağı alın. Üzerine pudra şekeri ve vanilini ekleyin. Mikserle birkaç dakika çırparak, krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin.
• Bisküviler fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuyan bir bisküviyi alıp üzerine kaymaklı kremadan bir tatlı kaşığı kadar sürün.
• Üzerine başka bir bisküvi koyarak, sandviç şeklinde birleştirin. Bu işlemi tüm bisküviler ve kaymaklı krema bitene kadar tekrarlayın.
• Son olarak, hazırladığınız kaymaklı bisküvileri buzdolabında bir süre soğutun ve ardından servis edin. Afiyet olsun!

The post Kaymaklı Bisküvi Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.