Güçlü aromalar için gereken malzemeler arasında 1 kg tavuk kanadı (ortadan ikiye kesilmiş), 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı hardal, 1 yemek kaşığı sarımsak ezmesi, 1 yemek kaşığı acı sos, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz bulunuyor. Bu karışım, kanatları mükemmel şekilde marine etmek için yeterli lezzeti sağlıyor.

Hazırlık adımları sırasıyla şu şekilde uygulanır: Kanatları ikiye ayırın, sosu hazırlayın ve kanatları bu sosla iyice kaplayın; kapalı kapta 30 dakika dinlendirin. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirerek çıtırlığı elde edin. Pişen kanatları sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.

Sunum önerileri: Tek lokma kanatların restoran tadını evinize taşıması için özel sos ve yoğurt karışımlı marinasyonu kullanmaya özen gösterin. Bu tarif özellikle tavuk sevenler için ideal bir atıştırmalık veya misafir sofralarına hızlı bir obje olarak öne çıkıyor.

Kaynak: Yasemin

The post Tek Lokma Kanat: Evde MasterChef Esintisiyle Piliç Kanat Malzemeleri ve Pişirme Adımları first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Ballı Sos İçin:

• 3 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Ballı Kanat Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, tavuk kanatlarını soğuk su ile iyice yıkayın ve ardından fazla suyu almak için kağıt havluyla nazikçe kurulayın.
• Geniş bir kaseye kurulanmış kanatları yerleştirin. Üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayarak tavukların her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
• Kanatları hazırladıktan sonra, yaklaşık 20-30 dakika kadar dinlendirin. Bu süre, baharatların tavuklara iyice geçmesini sağlayacak. Eğer zamanınız kısıtlıysa hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
• Ayrı bir kapta, bal, zeytinyağı, sirke veya limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın. Sosun homojen bir kıvam almasına dikkat edin.
• Sos hazır olduktan sonra bir kenara alın ve fırını 200 dereceye ısıtın.
• Kanatları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, kanatların pişerken dışının çıtır çıtır olmasına yardımcı olacaktır.
• Kanatları yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişirmeye yakın, kanatların üzerine hazırladığınız ballı sosu dökün ve iyice karıştırarak sosun her yerine ulaşmasını sağlayın.
• Sosu ekledikten sonra kanatları tekrar fırına verin ve 5-10 dakika daha pişirin. Bu aşamada sosun biraz karamelize olmasına dikkat edin; böylece daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.
• Ballı kanatlarınızı fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin. Yanında dilerseniz taze sebzeler veya patates kızartması ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

The post Ballı Kanat Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.