Hazırlanması kolay

Sofralarda çoğunlukla meze olarak yer bulan humus, içeriğine yakından bakıldığında aslında çok daha fazlasını sunuyor. Folat ve B1 vitamininin yanı sıra manganez, bakır, magnezyum, fosfor, demir ve çinko üzere farklı mineralleri de bir arada sunan bu tanım, istikrarlı beslenmek isteyenler için güçlü bir alternatif oluşturuyor. Bilhassa yaz boyunca değişen beslenme alışkanlıklarının akabinde daha istikrarlı ve besleyici öğünlere dönmek isteyenler için humus, hazırlanmasının kolay olması ve farklı öğünlere uyarlanabilmesiyle de öne çıkıyor.

 

Pek çok yararı var

Beslenme Uzmanı Emine Uluçay, humusun besleyici kıymetinin farklı bileşenlerin bir araya gelmesinden kaynaklandığına dikkat çekerek şunları söylüyor: “Humusu sırf nohut ezmesi ya da sofraya eşlik eden bir meze olarak düşünmemek gerekiyor. Nohutun bitkisel protein ve lif içeriği; tahinin protein, doymamış yağ ve mineral zenginliği; zeytinyağının ise sağlıklı yağlarıyla bir araya geliyor. Böylelikle tek bir tanım içerisinde farklı besin öğelerini bir arada alabilmek mümkün oluyor. Lif ve protein içeriği tokluk hissine katkı sağlarken, lif birebir vakitte sindirim sisteminin olağan işleyişini destekliyor ve bağırsak mikrobiyotasının çeşitliliğinde kıymetli rol oynuyor.”

Kan şekerinin daha yavaş ve istikrarlı yükselmesine katkı sağlıyor

Uluçay, humusun sağladığı yararların tokluk ve sindirimle sonlu olmadığına dikkat çekiyor: “Nohutun düşük glisemik indeksi, humustaki lif, yağ ve proteinle bir araya geldiğinde kan şekerinin daha yavaş ve istikrarlı yükselmesine katkı sağlayabiliyor. Tıpkı bileşenler inflamasyonun azaltılmasına da takviye olabiliyor. Nohut ve zeytinyağından gelen lif ve sağlıklı yağlar da istikrarlı bir beslenme tertibinin değerli bir modülü. Besin pahası daha düşük, doymuş yağ yahut ek şeker içeriği yüksek sos ve atıştırmalıkların yerine tercih edildiğinde, humus genel beslenme kalitesinin yükselmesine yardımcı oluyor.”

Salata tabağından ana öğüne: Humusun çok yönlü kullanımı

Humus kahvaltıda ekmek üzerine sürülebiliyor; sandviçlere, salatalara ve bowl tanımlarına eklenebiliyor; çiğ sebzelerin yanında taban sos olarak tüketilebiliyor. Ayrıyeten; pancar, balkabağı, havuç, avokado ve aronya üzere farklı bitkisel besinler kullanılarak tanımın hem rengi ve lezzeti çeşitlendirilebiliyor hem de besin içeriği farklı bileşenlerle desteklenebiliyor. Farklı renklerdeki zerzevat ve meyveler ise tarife çeşitli polifenoller ve antioksidan bileşenler kazandırabiliyor.

Kaynak : Milliyet

The post Klasik bir mezenin çok ötesinde! Kan şekerinden sindirime pek çok yararı var first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Kirazda ülkü porsiyon: 13-15 adet iri boy

Kavun; A, C, B ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum, manganez ve bakır üzere mineraller açısından da varlıklı bir meyve. Bilhassa potasyum içeriği sayesinde kan basıncının dengelenmesine katkı sağlarken, ürik asidin bedenden uzaklaştırılmasını destekleyerek gut ve eklem ağrılarının hafifletilmesine yardımcı olabiliyor. İçerdiği melatonin uyku kalitesini desteklerken, C vitamini yaşlanma tersi tesir gösteriyor. Düşük glisemik indeksi sebebiyle diyabetli bireyler tarafından da denetimli porsiyonlarda tüketilebilen kavun, yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini destekliyor. Lakin aşırı tüketimi ishale sebep olabileceğinden bilhassa kalp ve tansiyon hastalarının porsiyon denetimine dikkat etmesi gerekiyor.

Çilekte ülkü porsiyon: 7-8 iri yahut 15 orta boy

Çilek; C vitamini başta olmak üzere B grubu vitaminler, K ve E vitamini ile kalsiyum, demir, magnezyum ve bakır üzere mineraller açısından güçlü bir meyve. İçeriğinde bulunan ellagik asit, antosiyanin, kuersetin ve kaempferol üzere güçlü antioksidanlar sayesinde kansere karşı gözetici tesir gösterebiliyor. Ayrıyeten LDL olarak bilinen berbat kolesterolün düşürülmesine ve kan şekerinin dengelenmesine katkı sağlayarak diyabet riskinin azaltılmasına yardımcı olabiliyor. Folat (B9 vitamini) içeriği ise yorgunluk ve halsizlik şikâyetlerinin hafifletilmesini destekliyor. Lakin çilek alerjik tepkilere yol açabilen meyveler arasında yer alıyor. Bunun yanı sıra pestisit kalıntılarını azaltmak için çileğin yıkandıktan sonra 5-10 dakika karbonatlı suda bekletilmesi, akabinde tekrar durulanarak tüketilmesi öneriliyor.

Haberlerimizi Google’da Takip Edin

En yeni haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.

Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin

Erikte ülkü porsiyon: 9-10 adet

Erik; yüksek C vitamini içeriğinin yanı sıra A ve K vitaminleri, B grubu vitaminler ile potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum üzere mineraller açısından da güçlü bir meyve. İçerdiği C vitamini, beta karoten, lutein ve zeaksantin üzere antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini desteklerken, demir emiliminin artmasına da katkı sağlıyor. K vitamini ve magnezyum kemik sıhhatini desteklerken, A ve C vitaminleri kolajen üretimine katkıda bulunarak cildin daha sağlıklı görünmesine yardımcı oluyor. Beta karoten içeriğiyle göz sıhhatini koruyan erik, yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırıyor, sindirim sisteminin sistemli çalışmasına katkı sağlayarak kabızlığın önlenmesine dayanak oluyor. Düşük glisemik indeksi sebebiyle kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olan erik, diyabetli bireyler tarafından da denetimli formda tüketilebiliyor.

Karpuzda ülkü porsiyon: Üç parmak kalınlığında iki dilim

Karpuz, yüzde 90’ı aşan su içeriğiyle yaz aylarında bedenin sıvı gereksiniminin karşılanmasına takviye olurken, lifli yapısıyla sindirim sisteminin sistemli çalışmasına katkı sağlıyor. A, B6 ve C vitaminleri bakımından da güçlü olan bu meyve, içerdiği potasyum ve magnezyum sayesinde kas kramplarının hafifletilmesine yardımcı olabiliyor. Karpuza kırmızı rengini veren güçlü antioksidan likopenin ise kalp damar hastalıkları, diyabet, kanser ve kemik erimesi üzere sıhhat sıkıntılarına karşı esirgeyici tesirleri bulunuyor. Bilhassa kabuğa yakın beyaz kısmında yoğunlaşan sitrülin ve arginin, kan basıncının dengelenmesine katkı sağlarken bağışıklık sistemini de destekliyor. Fakat karpuz ve kavun tüketirken hijyen kurallarını da göz ardı etmemek gerekiyor; meyveler kesilmeden evvel yıkanarak kabuk yüzeyindeki bakterilerin bıçak aracılığıyla iç kısma taşınmasının önüne geçilebiliyor.

Kavunda ülkü porsiyon: 3 parmak genişliği ve uzunluğunda 2 dilim

Kavun; selenyum, beta karoten, C vitamini, lutein, kolin ve zeaksantin üzere antioksidan bileşenler sayesinde oksidatif gerilimin azaltılmasına ve özgür radikallerin bedenden uzaklaştırılmasına yardımcı oluyor. Bu özelliğiyle bağışıklık sistemini desteklerken kansere karşı kollayıcı tesir de gösterebiliyor. C vitamini içeriği cilt sıhhatine katkı sağlarken, beta karoten göz sıhhatinin korunmasına dayanak oluyor. Yüksek su ve lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin sistemli çalışmasına yardımcı olan kavun, potasyum içeriğiyle de kan basıncının dengelenmesine katkı sağlıyor. Fakat yüksek glisemik indeksi sebebiyle diyabetli bireylerin tüketim ölçüsüne dikkat etmesi, aşırı tüketimden kaçınması gerekiyor.

Üzümde ülkü porsiyon: 20 iri yahut 25-30 küçük boy

Üzüm; vitamin ve mineral içeriğinin yanı sıra antosiyanin, flavanol, fenolik asitler, kateşin ve resveratrol üzere güçlü antioksidan bileşikler açısından da varlıklı bir meyve. Bilhassa siyah üzümde bulunan resveratrolün kalp ve damar sıhhatini destekleyici tesirleri birçok bilimsel çalışmada ortaya konuyor. Demir içeriği sayesinde kan üretimini destekleyen üzüm, içerdiği karotenoidlerle göz sıhhatinin korunmasına da katkı sağlıyor. Potasyum bakımından güçlü olması sebebiyle kan basıncının dengelenmesine yardımcı olan üzüm, yüksek glisemik indeksi sebebiyle diyabetli bireyler tarafından denetimli porsiyonlarda tüketilmeli.

Kaynak : Milliyet

The post Ferahlatıyor lakin fazlası zarar! Yaz meyvelerini ne kadar tüketmeliyiz? first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Şu ana kadar çöp toplama ve bulaşık yıkama gibi cezalarla gündeme gelen yarışmada, bu kez cezaların televizyon üzerinden yayınlanmaması için karar verildi. RTÜK kurallarına uygunluk endişeleri nedeniyle cezanın TV ekranında gösterilmemesi kararlaştırıldı ve bu adım, olası yaptırımların önüne geçmek amacıyla atıldı.

CEZANIN İÇERİĞİ KONUŞULUYOR Ilıcalı’nın açıklaması sonrası izleyiciler, gelecek bölümde uygulanacak cezanın içeriği hakkında merakla bilgi bekliyor. Önceki bölümlerdeki cezaların tartışmalara yol açtığını hatırlatan Ilıcalı, RTÜK kurallarına uygunluk nedeniyle ekranlarda gösterilmeyecek olan cezayı yeni bir formatta açıklayacaklarını işaret etti. İddiaya göre cezayı farklı bir platform üzerinden paylaşacaklarını, ancak yarışmacıları şaşırtacak daha ilginç bir ödül ve ceza konseptinin de masada olduğunu sözlerine ekledi.

The post Survivor’daki Ceza İçeriği RTÜK Uyarısıyla Ekranda Gösterilmeyecek first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Evlenecek çiftlerin heyecanla ve sevgiyle hazırladıkları bu bohça, yeni hayatlarına hoş bir başlangıç yapmak için hazırlanır. Peki, gelin bohçasında neler olur? Nasıl hazırlanır ve süslenir? İşte detaylar:

Gelin Bohçasında Neler Olur?

Gelin bohçası, geleneklere göre değişiklik gösterebilse de genellikle aşağıdaki temel unsurları içerir. Bu listedeki hediyeleri, çiftlerin ve ailelerin beğenilerine göre uyarlayabilir, kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, bohçanın içeriğine sevgi ve özen katmak, anlamını daha da zenginleştirecektir.

• Gelin Terliği: Günlük hayatta ve özel günlerde kullanılmak üzere şık ve rahat bir terlik.
• Parfüm Seti: Güzel kokulu, kaliteli ve uzun süre kalıcı parfümler.
• Ayna & Tarak Seti: Günlük bakımın vazgeçilmezleri arasında yer alır.
• Gelin Bornoz Takımı: Özel günlerde ve evde rahatlık sağlayacak şık bir bornoz.
• Gelin İç Çamaşırları: Günlük veya özel anlar için seçilmiş iç çamaşırları.
• Pijama Takımı ve Gecelik: Rahat ve şık pijama, gecelikler.
• Makyaj ve Güzellik Setleri: Güzelliğe önem veren gelinler için makyaj malzemeleri ve bakım ürünleri.
• Seccade Takımı: Dini değerler ve ibadetler için özel olarak hazırlanmış seccadeler.
• Çorap ve Sabahlık Takımları: Günlük konfor sağlayan detaylar.
• Diğer Aksesuarlar ve Hediyeler: Fırça, tarak, yazma ve el işi ürünler, aile büyüklerine özel hediye seçenekleri.

Gelin Bohçası Nasıl Süslenir ve Hazırlanır?

Gelin bohçası hazırlama süreci, dikkat ve özen gerektirir. İşte adım adım bohçanın hazırlanış ve süsleniş rehberi:

Gelin Bohçasını Hazırlama

• İlk olarak, bohça veya kutu seçiminde dikkatli olunmalıdır. Günümüzde hazır bohça setleri de bulunmakla birlikte, kişisel dokunuşlar eklemek için kendi zevklerinize göre özel kutular veya sandıklar tercih edebilirsiniz.
• Hediyeleri düzenli ve uyumlu bir şekilde yerleştirmek, hem estetik hem de pratiklik açısından önemlidir. Hediyeleri güzelce katlayıp, uygun yerleştirme ile bohçanın içeriğini zenginleştirebilirsiniz.
• Hediyelerin sunumunda şık kurdeleler, çiçekler ve renk uyumu sağlayan süslemeler kullanmak, bohçanın güzelliğine güzellik katacaktır.

Gelin Bohçasını Süsleme ve Kişiselleştirme

• Hazırladığınız bohçayı daha da özel kılmak için, uygun renklerde kurdeleler, tüller ve çiçekler kullanabilirsiniz. Özellikle gelinin sevdiği renkler ve motifler tercih edilmelidir.
• El yapımı süslemeler veya kişiye özel detaylar eklemek, bohçayı daha anlamlı ve unutulmaz kılacaktır.
• Eğer zamanınız ve el beceriniz varsa, kendi ellerinizle hazırlayacağınız süslemeler, sevginizi ve özeninizi yansıtacaktır.

Gelin Bohçası Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Hediyelerin kaliteli ve kullanışlı olmasına özen gösterin. Gereksiz veya kullanılmayacak ürünler yerine, ihtiyaçlara uygun ve sevgiyle seçilmiş hediyeler tercih edin.
• Gelin ve damadın kişisel zevklerini göz önünde bulundurun. Renk ve tarz uyumu, bohçanın estetiği açısından önemlidir.
• Her detayda sevgi ve özen göstermek, bohçanın güzelliğini ve anlamını artıracaktır.

Unutmayın, gelin bohçası sadece bir hediye değil, aynı zamanda yeni hayata başlangıcın ve sevginin simgesidir. Bu nedenle hazırlık sürecinde gösterilen özen ve sevgi, bohçanın güzelliğine yansıyacaktır.

Kaynak: Yasemin

The post Gelin Bohçası: Gelenekler, İçeriği ve Süsleme Rehberi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Kanal 7 ekranlarının büyük ilgi gören ve reytingleriyle adından söz ettiren dizisi ‘Gelin’, hafta içi her gün saat 19:00’da izleyicileri ekran başına kilitliyor. Aşk ve mücadele temasıyla öne çıkan bu yapım, özellikle ikinci sezonda büyük bir çıkış yakalayarak izleyicilerin kalbinde ayrı bir yer edindi. İki başrol karakteri Hançer ve Cihan’ın hikayesi, zaman zaman yollarını ayırsalar da içlerinde yanan sevgi ateşinin hiç sönmediğinin altını çiziyor. Bu ikili, drama ve aşk dolu serüvenlerinde her zaman birbirlerine yakın durmayı başardı, ve bu durum izleyenlere duygusal anlar yaşattı.

Başrollerini Talya Çelebi ve Cenay Türksever’in paylaştığı, aynı zamanda Betigül Ceylan, Çisel Kuşkan, Sidal Damar, Kutay Şahin, Ekrem Bozgül, Can Tarakçı, Ceren Yüksekkaya, Deniz Değirmenci, Yasemin Yeşilgöz, Günnur Adıgüzel, Elif Çapkın, Güneş Ebrar Özgül, Türker Kantar ve Arif Nazım gibi birçok başarılı oyuncunun rol aldığı bu etkileyici yapım, 200. bölüme ulaşmasıyla büyük bir kutlama ve coşku yaşadı. Bu özel gün, ekip ve oyuncular tarafından büyük bir emek ve sevgiyle kutlandı. Renkli ve duygusal anların yaşandığı bu etkinlikte, oyuncuların keyifli halleri ve samimi görüntüleri de dikkat çekti.

Yönetmen Kayhan Başoğlu’ndan Başarı ve Emek Vurgusu

İşte dizinin yönetmenliğini üstlenen Kayhan Başoğlu, 200 bölümlük serüven boyunca gösterilen özveri ve emeğin sırrını şu sözlerle açıkladı: “Projenin başından beri hikayenin ve ekibin içindeyim. Taner Tunç Hocamızın büyük katkılarıyla bu yolculuğa başladık ve onun koltuğunu devraldıktan sonra da aynı azim ve tutku ile devam ettik. Bu hikayenin başlangıcında, uzun ve zorlu bir yolun bizi beklediğinin farkındaydık. Bu nedenle, başarının tesadüf değil, inanç ve kararlılık ürünüdür. Ekip olarak, bu inançla çalışıyoruz ve her adımda daha da motive oluyoruz. Elimizden gelenin en iyisini yapmaya devam edeceğiz.”

Hançer ve Cihan’ın Rolü Üzerine Talya Çelebi ve Cenay Türksever’den Özel Açıklamalar

Gelin dizisinde Hançer karakterini canlandıran Talya Çelebi, 200. bölüme ulaşmanın gururunu ve mutluluğunu şu sözlerle dile getirdi: “Her gün yoğun bir emek harcıyoruz. Cenay ve ben, ekibimizle birlikte, sabahtan akşama kadar çalışıp en iyi performansı sergilemek için çabalıyoruz. Bu çabalarımızın sonucunu görmek ve olumlu dönüşler almak, bizim için büyük bir motivasyon kaynağı.”

Cihan karakterini canlandıran Cenay Türksever ise, bu uzun ve zorlu yolculukta yaşadıklarını şöyle paylaştı: “Haftanın 6 günü, yaklaşık 12 saat çalışıyoruz. Zor zamanlar, hava şartları ve sahne zorluklarıyla mücadele ediyoruz. Bazen ‘Nasıl başaracağız?’ diye endişe duyuyoruz, ancak televizyon ekranlarında o sahneleri izlediğimizde büyük bir gurur ve mutluluk duyuyoruz. Bu durum, bizi daha da motive ediyor ve setteki enerjimizi artırıyor.”

İzleyicilerden Gelen İlgi ve Sevgi Dalgası

İzleyicilerin diziye olan ilgisi her geçen gün artarken, özellikle Cihan ve Hançer karakterleri hayranlarının favorisi haline geldi. Türksever, bu durumu şöyle özetledi: “İlk sezondan itibaren dikkatleri üzerimize çektik. Bu sezon da yüksek izlenme oranları ve sosyal medyada övgüler alıyoruz. İzleyicilerimizin ilgisi gerçekten çok yoğun. Set dışında bana ‘Cihan, Cihan’ diye seslenen ve ‘Hançer’in hikayesini merak eden pek çok hayran var. Fotoğraf ve hikaye sorularıyla karşılaşıyoruz; onların ilgisi bizi çok mutlu ediyor.”

Üçüncü Sezon İçin Heyecan ve Sürprizler

İşte, izleyicileri daha da heyecanlandıracak haber: Üçüncü sezona güçlü bir başlangıç yapmaya hazırlanan ekip, büyük sürprizler ve yeni gelişmelerle dönmeye hazırlanıyor. Türksever ve Çelebi, bu sezonun kendileri ve izleyiciler için unutulmaz olacağını vurguladı: “İzleyenlerimizi bambaşka bir dünyaya davet edeceğiz. Keyifli ve heyecan dolu bölümler bizi bekliyor. Kemikleşmiş ‘Gelin’ dünyasının ötesine geçip, yeni hikayelere yelken açıyoruz.”

Sevgi ve Destek Mesajları

Son olarak, oyuncular ve ekip, hayranlarına teşekkür ederek, onları daha da sevgiyle selamladı: “Bizi izlemeye devam edin, bomba gibi geliyoruz ve sizleri çok seviyoruz!”

The post Rekortmen Dizi ‘Gelin’ 200. Bölüm Kutlamaları ve Sezon İçeriği first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Diyetisyen Betül Serttaş konu hakkında önemli bilgiler verdi.

Enginarın Besin Değeri

Karaciğer Sağlığı Üzerine Etkisi

Safra Salgısına Etkisi

Kolesterol Düşürücü Etkisi

Kan Şekeri Üzerine Etkisi

Kanser üzerine etkisi

The post Şifa Deposu : Enginar first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.