İşte, baharın taptaze ve besleyici bir sebzesi olan baklayı kullanarak hazırlayabileceğiniz enfes bir meze tarifi! Hem pratik hem de lezzetli olan bu bakla mezesi, misafirlerinizi ve ailenizi etkileyecek. Dereotu ve sarımsaklı yoğurtla buluşan bakla, sofralarınıza renk ve sağlık katacak.

Bakla mezesinin bu özel versiyonu, taze baklalar kullanılarak yapılır ve hazırlanması oldukça kolaydır. Kendine has yumuşak dokusu ve hafif acımsı tadıyla, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında tercih edilen bir mezedir. Ayrıca, içerisinde bulunan dereotu ve ceviz gibi malzemelerle vitamin ve mineral açısından zengin bir lezzet ortaya çıkar.

Malzemeler

• Yarım kilo taze bakla
• Yoğurt (sade ve taze)
• Sarımsak (damak zevkine göre ayarlayın)
• Zeytinyağı (sızma tercih edin)
• Dereotu (kıyılmış)
• Taze nane (isteğe bağlı)
• Ceviz içi (iri kıyılmış)
• Tuz (damak tadına göre)

Hazırlanışı

1. İlk olarak, baklaları iyice yıkayın ve kabuklarının sertliğine göre hafifçe haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzün ve soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
2. Soğuyan baklaları ince ince kıyın veya robotta hafifçe çekerek kıyma haline getirin. Bu, mezeye güzel bir kıvam kazandırır.
3. Bir kapta, kıydığınız baklaları, kıyılmış dereotu ve taze nane ile karıştırın. Ardından tuz ekleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. İyice karıştırarak bütün malzemelerin birbirine iyice yedirilmesini sağlayın.
4. Sarımsağı ezerek yoğurda ekleyin ve karıştırın. Yoğurdu, bakla karışımının üzerine dökün. Yoğurdu ve baklayı güzelce harmanlayın.
5. Mezeyi servis tabağına alın, üzerine iri kıyılmış cevizleri serpiştirin. Son olarak, biraz daha zeytinyağı gezdirip taze nane ile süsleyebilirsiniz.

İşte, sofralarınızda yerini alabilecek, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bakla mezesi hazır! Afiyet olsun ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

The post Lezzetli ve Sağlıklı Bakla Mezesinin Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.