Muharrem ayı boyunca hazırlanan aşure, İslam kültüründe paylaşmanın, rahmetin ve dayanışmanın en güçlü simgelerinden biri olarak kabul ediliyor. Meskenlerde pişirilen aşurelerin komşulara, akrabalara ve gereksinim sahiplerine dağıtılması, kuşaktan nesile aktarılan kıymetli gelenekler arasında yer alıyor.

Kırklareli’nin “Balkan köyleri” olarak bilinen yerleşimlerinde ise bu gelenek çok daha farklı bir atmosferde yaşatılıyor. Köy meydanlarında ve konutların bahçelerinde kurulan büyük kazanlar, odun ateşinde saatler boyunca kaynıyor. Bir gün evvelce hazırlanan bakliyatlar sabah erkenden kazanlara ekleniyor ve köy bayanları imece yoluyla çalışarak aşureyi birlikte hazırlıyor.

Haberlerimizi Google’da Takip Edin

En şimdiki haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.

Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin

Buğdaydan nohuda, kuru fasulyeden kuru kayısıya, üzümden incire, cevizden fındığa kadar onlarca farklı eser tıpkı kazanda buluşuyor. Birtakım aileler gelenek gereği 40’a yakın gereç kullanmaya ihtimam gösteriyor. Bu sayı her meskende tıpkı olmasa da bolluğu ve çeşitliliği simgelediği için değerini koruyor.

Pehlivanköy ilçesinin Kuştepe köyünde yaşayan Gülşen Gürses de her yıl Muharrem ayında birebir heyecanı yaşadıklarını söyledi. Geleneklerine sahip çıkmaya çalıştıklarını belirten Gürses, aşurenin sadece bir tatlı olmadığını tıpkı vakitte kültürel bir miras olduğunu tabir etti.

Gürses, Hz. Nuh kıssasının aşurenin temelini oluşturduğunu belirterek, gemide kalan son yiyeceklerin tek kazanda buluşturulmasının bugün de aşurenin manasını yaşattığını vurguladı. Konutlarında bulunan her materyalden bir ölçü ekleyerek annesiyle birlikte aşure hazırladıklarını aktaran Gürses, odun ateşinde pişen aşurenin kendilerine çocukluk yıllarını da hatırlattığını söyledi.

Hazırlanan aşurenin herkes tarafından büyük beğeniyle tüketildiğini lisana getiren Gürses, bu geleneğin sadece yemek hazırlamak olmadığını tabir etti. Her gerecin farklı olmasına karşın tıpkı kazanda ahenk içinde buluşmasının insanlara kıymetli bir ileti verdiğini belirtti. Farklılıkların bir araya geldiğinde hoşluk oluşturduğunu söyleyen Gürses, Muharrem ayının da insanlara tam olarak bunu hatırlattığını aktardı.

Aşure malzemeleri

-500 gram aşurelik buğday

-2,5 litre su

-350 gram toz şeker

-2 su bardağı haşlanmış nohut

-1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

-100 gram kuru üzüm

-8 adet kuru kayısı

-100 gram dolmalık fıstık

-1 çay bardağı süt

-2 yemek kaşığı gül suyu

Üzeri için

-Şam fıstığı tozu

-Pikan cevizi

-Turna yemişi

-Kuş üzümü

-Dolmalık fıstık

-İsteğe bağlı tarçın

Buğdayı bir gece evvelce bol suyla ıslatın. Sonraki gün suyunu süzüp tencereye alın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi buğdayın üzerine ekleyin. Akabinde doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm ve dolmalık fıstığı ek edin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra toz şekeri ekleyin ve ara ara karıştırarak yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Aşure kıvam almaya başladığında sütü ve gül suyunu ek edin. Birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Hazırladığınız aşureyi sıcakken kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini şam fıstığı tozu, pikan cevizi, turna yemişi, kuş üzümü ve dolmalık fıstıkla süsleyerek servis edin. Lezzetini korumak için ceviz ve kuru inciri pişirme sırasında değil servis evresinde ekleyin. Böylelikle aşurenin rengi koyulaşmaz ve daha parlak bir görünüm elde edilir. İsteğe nazaran son dokunuş olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kaynak : Milliyet

The post 40 çeşit gereçle odun ateşinde pişiyor! Kırklareli’nin aşure geleneği, işte tanımı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

İstanbul, moda dünyasının en canlı ve etkileyici şehirlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Özel davetler, düğünler ve etkinlikler için arayış içinde olanlar için sunduğu abiye elbise seçenekleriyle adeta bir alışveriş cenneti. Şehirdeki mağazalar, her bütçeye ve tarza uygun elbiselerle dolup taşıyor. İstanbul, abiye elbise kategorisinde hem zarif tasarımlar hem de geniş beden seçenekleri sunarak modaseverleri kendine çekiyor. Özellikle İstanbul abiye mağazaları, modern dokunuşlar ve göz alıcı detaylarla dolu elbiseleriyle popülerlik kazanıyor.

İstanbul’da Abiye Alışverişi Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Abiye elbise alışverişi yaparken, doğru mağazayı seçmek büyük önem taşıyor. İşte İstanbul’da abiye istanbul elbise alabileceğiniz bazı popüler noktalar:

İstanbul’da Abiye Alışverişi

• Fatih: Geleneksel ve modern tasarımları bir araya getiren birçok ünlü mağaza burada yer alıyor.
• Nişantaşı: Lüks ve şık abiye elbiseler arayanlar için ideal bir bölgedir.
• Bağdat Caddesi: İstanbul’un en prestijli alışveriş noktalarından biri olup, şık tasarımlar sunan mağazalarla doludur.

Fatih’teki Abiye Mağazaları

İstanbul’un köklü alışveriş bölgelerinden biri olan Fatih, hem geleneksel hem de modern abiye elbise arayışında olanlar için ideal bir yerdir. Özellikle Fatih abiye mağazaları, geniş ürün yelpazesi ve müşteri odaklı hizmet anlayışı ile dikkat çekiyor. Ayrıca, tesettür abiye arayanlar için de zengin seçenekler sunarak modaseverlerin beğenisini kazanıyor.

Büyük Beden Abiye Seçenekleri

Her bedenin şıklığı hak ettiğine inananlar için İstanbul, büyük beden abiye seçenekleri ile dolu. Bu özel koleksiyonlar, rahat kesimler ve zarif detaylarla öne çıkıyor. Büyük beden abiye istanbul mağazaları, her bireyin kendine uygun elbiseyi bulabilmesi için çeşitli alternatifler sunuyor. Aynı zamanda, tesettür giyimde de son yıllarda büyük bir artış gözlemleniyor. İstanbul’da istanbul tesettür abiye arayışında olanlar, farklı modeller ve renklerle karşılaşarak beğenilerini tamamlayabilirler.

Cengiz Aktürk Mağazaları ile Şıklığı Yakalayın

İstanbul’da zarafeti ve şıklığı bir arada sunan Cengiz Aktürk markası, farklı bölgelerdeki mağazalarıyla dikkat çekiyor. Özel koleksiyonları ve her beden için sunduğu geniş ürün seçenekleri sayesinde, modern ve klasik abiye modellerini bir arada bulmak mümkün. Cengiz Aktürk mağazalarının İstanbul’daki konumları:

• Fatih: Tesettür abiye koleksiyonlarıyla öne çıkan mağaza, her bedene uygun seçenekler sunmaktadır.
• Nişantaşı: Lüks ve modern abiye elbise seçenekleri burada keşfedilebilir.
• Bağdat Caddesi: İstanbul’un en prestijli bölgelerinden birinde bulunan mağaza, şıklığı sunuyor.

Abiye Alışverişinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Abiye alışverişi yaparken göz önünde bulundurulması gereken noktalara dikkat etmek, doğru tercihi yapmanıza yardımcı olacaktır:

• İstanbul’daki büyük beden abiye istanbul mağazalarından alacağınız elbisenin bedeninize tam oturduğundan emin olun. Her mağaza farklı kesimler sunabilir, bu yüzden denemeden karar vermemek en iyisidir.
• Tesettür abiye arayışında olanlar için istanbul tesettür abiye mağazaları, zarif ve şık alternatiflerle doludur. İster sade ister gösterişli bir model arıyor olun, birçok seçenek bulabilirsiniz.
• Abiye elbise fiyatları, tasarıma ve mağazaya göre değişiklik gösterebilir. Bütçenize uygun bir model bulmak için İstanbul’daki mağazaları araştırarak fiyat karşılaştırması yapmanız faydalı olacaktır.

Sonuç olarak, İstanbul’da abiye arayışında olanlar için birçok alternatif mevcut. Klasik bir tasarım veya modern bir abiye arıyor olsanız da, bu şehirde hayalinizdeki elbiseyi bulmanız mümkün. İstanbul abiye mağazaları, her tarza ve bütçeye uygun modeller sunarak modaseverlerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Alışveriş yaparken, şehrin önde gelen mağazalarını ziyaret ederek aradığınız şıklığı kolayca bulabilirsiniz.

The post İstanbul’da Abiye Elbise Alışverişi Rehberi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Özellikle dalak hastalıklarına karşı etkili olan ve çeşitli yaraların iyileşmesine yardımcı olan su kamışı otu, dikkatleri üzerine çekiyor.

Su Kamışı Otu Nedir?

Hasırgiller ailesine ait olan su kamışı otu, düz, ince ve uzun yapraklara sahiptir. Bu yapraklar, dayanıklılıkları sayesinde minder ve yastık doldurmak veya hasır örmek gibi işlerde kullanılır. Genellikle bataklık alanlarda yetişir.

Faydaları Nelerdir?

Bağırsak solucanlarını düşürmede etkilidir.

Su kamışı otu suyu, dalak hastalıklarına iyi gelmektedir.

Çeşitli yaraların iyileşmesine katkıda bulunur.

Bağırsak yaralarının tedavisinde kullanılır.

Yakıldığında vücut için faydalıdır.

Buharı, nezle gibi rahatsızlıklara iyi gelir.

Nasıl Kullanılır?

Su kamışı otu sapından elde edilen liflerle kâğıt üretimi yapılır. Ayrıca, su kamışı otu kökü, tedavi amaçlı kullanımlarının yanı sıra hasır örme ve yastık doldurma işlemlerinde de tercih edilir.

The post Dalak hastalıklarına iyi geliyor. Her çeşit yarayı iyileştirir. İşte o ot first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.