Hamurun ve etin uyumuyla ortaya çıkan bu lezzet, kreplerin içine yerleştirilmiş baharatlı et harcının bohça şeklinde kapatılmasıyla başlar. Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek fırında kızarana kadar pişirilir. Sonuç, hem göze hem de damağa hitap eden, özel bir yemeğe dönüşür.

MANİSA BOHÇA KEBABI TARİFİ için gerekli malzemeler, etten sebzeye ve krebin temel unsurlarına kadar dikkatle belirlenmiştir. Et olarak kuşbaşı doğranmış 500 g temiz bir başlangıç sunar; soğan, domates ve yeşil biber ise sebze çeşitlerini oluşturur. Haşlanmış bezelye, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile baharat dengesi sağlanır.

Krep hamuru için süt ve unun uyumuyla ince katmanlar elde edilir; yumurta ve tuz da bu karışıma dengenin kurulmasına yardımcı olur. Az miktarda sıvı yağ ile tavada ince krepler pişirilir. Beşamel sos için tereyağı eritilir, un eklenir ve süt azar azar karıştırılarak koyu bir kıvam elde edilene kadar pişirilir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Tarifi uygularken et harcı, kreplerin ortasına konur ve kenarı kapatılarak bohça şeklinde sarılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizildiğinde üzerine beşamel sosun iki yemek kaşığı gezdirilir ve dilimlenmiş kaşar peyniriyle tamamlanır. Fırında yaklaşık 15 dakika, üstleri kızarana kadar pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun! Bu tarif, geleneksel Manisa lezzetini modern bir sunumla bir araya getirerek sofralarınıza özel bir dokunuş katıyor. Kaynak: Yasemin

The post Manisa Bohça Kebabı: İnce Krepler ve Zengin Et Harcıyla Geleneksel Lezzetin Özeti first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Birbirini seven iki kişinin hayatlarını birleştirmek için aldığı birinci karar olan evlilik kararıyla birlikte ailelerin tanışmaları gerçekleşir. Kimi yörelere nazaran nişan bohçası, damat bohçası sonrasında da düğün sırasında da gelin bohçası hazırlanır. Gelin bohçası, erkek tarafı tarafından hazırlanan ve geline birtakım sunduğu ikramlar olarak bilinir. Damat tarafından alınan ikramlar süslü kutularda, bohçalarda ya da valizlerde gelin tarafına sunulur. Gelin bohça hazırlığı yapılırken hem evlenecek çiftlerin muhtaçlıkları karşılanır hem de aileler kaynaşmış olur. Bazı geleneklerde gelin ve damat dışında aileler de birbirlerine ufak tefek yaptıkları el işlerini armağan ederler. Bilhassa aile büyüklerine; anneanne ve babaannelere işlenmiş seccade, yazma, örgü el işi ikramlar verilebilir. Bu süreçte baş karışıklığına mahal vermeden gelin bohçasına girecek şeyleri listesine haberimizin içeriğe bakabilirsiniz.

GELİN BOHÇASINDA NELER OLUR?

Biz burada sizlerle gelin bohçasında ne olur listesinde yer alan ikramlardan bahsedeceğiz. Siz ikramların gideceği şahısların beğenilerini ve kişiliklerini de düşünerek aşağıdaki listede ufak değişiklikler yapabilirsiniz.

GELİN BOHÇASI LİSTESİ

• ⇒ Gelin terliği
• ⇒ Parfüm seti
• ⇒ Ayna & tarak seti
• ⇒ Gelin bornoz takımı
• ⇒ Gelin iç çamaşırları
• ⇒ Gelin pijama takımı
• ⇒ Gelin gecelik takımı
• ⇒ Gelin makyaj seti
• ⇒ Gelin seccade takımı
• ⇒ Gelin çorabı
• ⇒ Gecelik ve sabahlık takımları
• ⇒ Ayna, Fırça, Tarak Seti

GELİN BOHÇASI NASIL HAZIRLANIR?

• Gelin bohçası aldıktan sonra sıra gelin bohçasını hazırlamaya geldi. Gelin bohçasını hazırlamaya başlamadan evvel alınan ikramları nasıl sunmak istediğinize karar vermeniz gerekir.
• Almış olduğunuz ikramları bir sandığın içine koyabilir ya da bir valiz tercih edebilirsiniz.
• Gelin bohçasını isterseniz kendiniz hazırlayabilir ya da özel el üretimi sandık, valiz ve kutu yapan yerlerden temin edebilirsiniz.

GELİN BOHÇASI NASIL SÜSLENİR?

• Dışarıdan bakacağınız mağazaların birçoklarında hazır gelin bohça seti bulabilirsiniz. Şayet uğraşmak istemezseniz onları tercih edebilirsiniz.
• Hayatınızda bir defa hazırlayacağınız gelin bohçasını güzelce süslemek isterseniz de meskende kendiniz yapabilirsiniz. Öncelikle gelin bohçasını kendi ellerinizle hazırlamanız müstakbel eşinizi çok sevindirecektir. Böylece bu ikramlara kendi ruhunuzu da katmış olacaksınız.

• Gelin bohçasına başlamadan evvel ikramları koyacağınız kutuları seçmeniz gerekir. Valiz mi, sandık mı, valizse nasıl bir valiz sandıksa nasıl bir sandık istediğinizi seçin.

• Kararınızı verdikten sonra sonra süslemeye geçebilirsiniz. Gelin bohçası süslerken uyumlu renkler tercih edebilirsiniz. Birebir vakitte gelinini sevdiği renklere öncelik tanıyabilirsiniz.
• Bunun için gelin bohçası çiçeği ve kurdele üzere şık ögelerden yararlanabilirsiniz.

The post Gelin bohçasında neler olur? Gelin nişan bohçası nasıl süslenir? Gelin bohçası çeyiz 2024 first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.