Panelde Moderatör olarak Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan yer aldı; Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Esin Korkut, Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Hüsrev Diktaş, Diyetisyen Ayşenur Karaca ve Acil Tıp Uzmanı Uzm. Dr. Sümeyra Acar Kurtuluş konulara ışık tuttu. Bayramda Denge ve Kontrol Şart ifadesiyle başlayan konuşmalarda, porsiyon kontrolünün, kesim ve saklama süreçlerinin önemi vurgulandı ve bulaşıcı hastalıkların önlenmesine dikkat çekildi.

ET TÜKETİMİNDE ACELE ETMEMEK konusunu öne çıkaran uzmanlar, kesim sonrası etin en az 12 saat dinlendirilmesi gerektiğini belirtti. Lezzet için fazla yağ eklemekten kaçınılması ve etin kendi suyunda kısık ateşte pişirilmesi gerektiği tavsiyelerini paylaştılar. Sıvı alımının artırılması ve gazlı içeceklerden uzak durulması da öneriler arasında yer aldı; ayrıca tatlı tercihlerinde sütlü ürünlerin daha sağlıklı bir seçenek olduğuna dikkat çekildi.

HİJYENİN HAYAT KURTARDIĞI düşüncesiyle hareket eden Enfeksiyon Hastalıkları uzmanları, kesimden tüketime kadar hijyenin korunmasının önemine işaret etti. El hijyeni, kesim araçları ve çalışma alanı temizliği gibi basit adımların hastalık riskini önemli ölçüde azalttığı anlatıldı. Etlerin mümkünse buzdolabında dinlendirilmesi ve güneş altında bırakılmaması gerektiği, iyi pişirilip çözülen etin tekrar dondurulmaması uyarısı da dikkat çekti.

ETİN YANINDA SEBZE TÜKETİMİ konusu ise Diyetisyen Ayşenur Karaca tarafından dengeli beslenme açısından ele alındı. Etin öğün içinde orta büyüklükte bir porsiyon halinde yer alması, tabağın büyük kısmını sebze ve lifli gıdaların oluşturması gerektiği belirtildi. Yaklaşık 100-150 gramlık et porsiyonunun yeterli olduğuna vurgu yapıldı ve tam tahıllı gıdaların da günlük beslenmeye eklenmesi gerektiği ifade edildi.

ACEMİ KASAPLARA DİKKAT başlığı altında kesici aletlerle ilgili kazaların olabildiğine değinildi. Küçük kesilerde önce temiz suyla yıkama, ardından temiz bir bezle baskı uygulama önerildi. Salça, kül ya da tütün gibi eski yöntemlerden kaçınılması gerektiği belirtildi ve ciddi yaralanmalarda en kısa sürede sağlık kuruluşuna başvurmanın önemli olduğu belirtildi. Ayrıca kırık ve iç kanama riskine karşı dikkatli olunması gerektiği ifade edildi.

The post Bayramda Et Tüketimi ve Hijyen: Sağlıklı ve Kazasız Bir Bayram İçin Uyarılar first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

MESUT YILMAZ – Ramazan ayında sahnelere orta veren sanatkarlar, bayramda hayranlarına kavuşmaya hazırlanıyor. Milyonluk mutabakatlara imza atarak, ikili bayram yaşayacak olan müzikçilerin, konser fiyatları ise dudak uçuklattı.

Bayrama özel hazırladığı repertuvarıyla sevenlerine unutulmaz üç gün sunmaya hazırlanan Ebru Gündeş, Antalya ve KKTC sahnesinden kazanacağı 30 milyon lira ile tepeye yerleşirken, erkeklerde Mahsun Kırmızıgül 25 milyon lira ile en çok kazanan sanatkarlardan olacak. 

Servet kazandıran bayram hattı

Sibel Can: 21 milyon lira (Antalya-KKTC)

Yıldız Tilbe: 21 milyon lira (KKTC-Bursa)

Derya Bedavacı: 16 milyon lira (Antalya, KKTC, İzmir)

Özcan Deniz: 9 milyon lira (Antalya-KKTC)

Candan Erçetin: 9 milyon lira (Antalya-KKTC)

Melek Mosso: 7.5 milyon lira (Antalya-KKTC)

Funda Arar: 7.5 milyon lira (Antalya-KKTC)

İrem Derici: 6 milyon lira (Yunanistan-KKTC)

Koray Avcı: 6 milyon lira (Antalya-KKTC)

Gökhan Zirve: 6 milyon lira (Antalya-KKTC)

Serkan Kaya: 6 milyon lira (Antalya-KKTC)

Aşkın Parıltı Yengi: 4.5 milyon lira (Antalya-KKTC)

Zara: 4.5 milyon lira (KKTC-İstanbul)

Tek sahne!

Tek yerde sahne alarak ailelerine vakit ayırmayı seçen sanatkarlar ve alacakları fiyatlar ise şöyle oldu:

Bülent Ersoy: 10 milyon lira (İzmir) 

Hadise: 10 milyon lira (KKTC)

Erol Evgin: 3 milyon lira (Antalya) 

Nilüfer: 3 milyon lira (Antalya)

Kaynak : Milliyet

The post Sanatkarlara ikili bayram first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Kanal D, Ramazan Bayramı’nı bugün itibariyle başlayacak özel bir seçkiyle ikili bayrama dönüştürecek. Bayram ekranının olmazsa olmazı ‘Şarkılar Bizi Söyler’ gönülleri şenlendirecek. Farklı tiplerdeki yerli ve yabancı sinemalar ise izleyenlere sinema şöleni yaşatacak.

Kanal D’de bayram, arife günü saatler 20.00’ı gösterdiğinde televizyonda birinci defa yayınlanacak Türk sineması ‘Bir Bayram Hikayesi’yle başlayacak. Bayramın birinci günü artık Kanal D’nin bayram klasiği hâline gelen programı ‘Şarkılar Bizi Söyler’, saat 20.00’dan itibaren ekranda olacak. 

En sevilen kısımlarından derlenen birbirinden hoş müziklerin yer aldığı ‘Ramazan Bayramı Özel’de Sibel Can, Hakan Altun ve Hüsnü Şenlendirici üçlüsü gönülleri şenlendirecek.

Bayramın ikinci gününde Kanal D ekranında evvel Hollywood, akabinde ‘Güller ve Günahlar’ rüzgârı esecek. Birebir isimli romandan uyarlanan ‘Pi’nin Yaşamı’ saat 20.00’da sinemaseverlerle buluşacak. Saat 22.45 itibariyle ise cumartesi akşamlarının sevilen dizisi ‘Güller ve Günahlar’, 21’inci kısmının tekrarıyla izleyiciyle buluşacak.

Bayramın son günü Kanal D’de sinema şöleni, tekrar televizyonda birinci defa saat 20.00’da izleyiciyle buluşacak olan ‘Zodyak Şövalyeleri’ sinemasıyla devam edecek.

Kaynak : Milliyet

The post Kanal D ekranında bayram var first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Bayram süresince iki öğüne alışan vücut, bayramla birlikte değişen beslenme düzenine yeniden uyum sağlamak zorunda kalır. Uzmanlar, bu geçişte ani ve yoğun öğünlerin sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtiyor. Kardiyoloji, gastroenteroloji, iç hastalıkları ve diyetisyenlerden oluşan ekip, bayram boyunca ölçülü davranmanın ve vücudu yormadan kutlamanın ipuçlarını paylaşıyor.

RAMAZAN SONRASI BESLENMEYE Kademeli Dönüş • Ramazan boyunca süren açlığın ardından vücut yeni bir beslenme ritmine adapte olur. Uzmanlar, bayrama girerken ramazan düzeninin bir anda değiştirilmemesini öneriyor. Şekerli tatlılar, hamur işleri ve yağlı yiyecekler için porsiyonları kontrol etmek; öğünler arasında makul süreler bırakmak ve beslenme planını kademeli olarak eski düzene entegre etmek önemli. Yeterli su tüketimini artırmak, sebze ve lifli gıdaları sofralarda ön plana almak, bayram boyunca hafif yürüyüşler gibi hareketleri ihmal etmemenin faydası büyüktür.

SİNDİRİM SİSTEMİ UYARISINDA DENGE • Ramazan boyunca sindirim sistemi dinlenir ve mide hacmi küçülür; bu dönemde bazı kişilerde reflü ve hazımsızlık gibi sorunlar azalabilir. Ancak bayramla birlikte sık ve ağır öğünler ile düzensiz saatlerde beslenme, liften fakir fakat yağ ve karbonhidrat açısından zengin gıdaların tüketimi sindirim yükünü artırır. Bu durum reflü, hazımsızlık, şişkinlik ve kabızlık gibi problemlere yol açabilir ve kan şekeri dengesini bozabilir.

KIZARTMA, HAMUR İŞİ VE YAĞLI YİYECEKLER • Uzun süre aç kalan mide, bayram sabahında aşırı yoğunlukla karşılaşmamalı. Güne küçük porsiyonlarla başlanması, vücudu yavaş yavaş normal beslenme düzenine alıştırır. Özellikle kızartma, hamur işleri ve ağır yağlı yiyecekler mideyi zorlar ve bayram boyunca ölçüsüz tatlı tüketimi mukoza üzerinde baskı yaratabilir. Porsiyon kontrolü ve gün içindeki dengeli beslenme, mide ağrısı ve kan şekeri dalgalanmalarının önüne geçer.

PÜF NOKTA: DOĞRU TABAĞI OLUŞTURMAK • Bayram yemeklerinde karbonhidrat ağırlıklı seçimler yaygın olabilir. Dengeli bir tabak oluşturmak için protein kaynaklarını (yumurta, peynir) yağlı gıdalarla birlikte, sağlıklı yağları (zeytin, ceviz, avokado) eklemek ve tabağın çoğunluğunu domates, salatalık ve yeşillikler gibi sebzelerle doldurmak önerilir.

Bu süreçte Bayram süresince hafif fiziksel aktiviteleri sürdürmek, porsiyon kontrolünü elden bırakmamak ve beslenme düzenine dikkat etmek, kalp sağlığını ve sindirimi korumada kritik bir rol oynar.

The post Bayram Sonrası Beslenme: Dengeyi Korumak ve Sindirimi Desteklemek first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.