Guinness Rekorlar Kitabı’na göre 2 metre 51 santimetrelik boyuyla hala dünyanın yaşayan en uzun insanı olarak kayda geçen Kösen’in el kalıbı, İstanbul’da gerçekleştirilen etkinlikte çıkarıldı. Kalıp çalışmaları Azerbaycan’daki müze planlarıyla eş zamanlı olarak ilerliyor.

Proje koordinatörü Namiq Hüseynov, şu ana kadar 265 kişinin el kalıbının toplandığını belirterek, Koleksiyonumuzda Kazım Karabekir’in kızı Timsal Karabekir ve II. Abdülhamid’in torununun elleri de bulunuyor dedi. Ayrıca Namıq Hüseynov projenin Azerbaycan Cumhurbaşkanı İlham Aliyev’in “Demir Yumruk” ifadesinden ilhamla başladığını ve “Azerbaycan ve Türk dünyasının en meşhur insanların ellerinin kalıplarını çıkarıp sergilemek istiyoruz” sözlerini ekledi.

Kösen, sadece boyuyla değil, aynı zamanda yaşayan insanlardan oluşan geniş bir el- ve ayak ölçüsü koleksiyonunun da en büyük rekorları elinde tutmasına işaret etti. Etkinlikte Azerbaycan ile Türkiye arasındaki kardeşliğe vurgu yapan Kösen, el kalıbının komşu bir ülkede sergilenmesini heyecanla karşıladığını ifade etti: “Guinness Rekorlar Kitabı’na giren biri olarak, Mardin Tanıtım Günleri kapsamında İstanbul’dayız. Azerbaycan’daki arkadaşlarla birlikte ünlü insanların ellerinin heykellerinin sergileneceği bir müze açılacak. Elimden de bir heykel yapılacak; bu benim için çok önemli bir şey.”

Etkinlik sonrası Kösen ile Namıq Hüseynov’un iş birlikteliği, projenin gelecekteki hedefleri için umut verici bir adım olarak görüldü.

The post Konuşan Eller Projesi: Sultan Kösen’in El Kalıpları ve Uluslararası Heykel Koleksiyonu first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Dini değerleri alaya alan komedyen Selin Dilmaç, İstanbul Kadıköy’de gerçekleştirilen bir uyuşturucu ticareti operasyonunda suçüstü yakalandı. Üzerinde satışa hazır uyuşturucu maddeler bulundururken yakalanan Dilmaç, 15 yıl hapisle yargılanıyor. Olay, 30 Ocak akşamı düzenlenen bir denetim sırasında meydana geldi.

Sivil polisler, Dilmaç’ın Azerbaycan uyruklu bir şahıs olan Ruslan A. isimli kişiye uyuşturucu sattığını fark etti. Bunun üzerine Dilmaç’ın üstü arandı ve yapılan arama sonucunda, toplamda 759.32 gram uyuşturucu madde ile 192 adet satışa hazır paket bulundu. Bu durum, komedyenin uyuşturucu ticareti yaptığına dair ciddi bir kanıt oluşturdu.

WhatsApp Business Detayı

Anadolu Cumhuriyet Başsavcılığı, olay günü Dilmaç’ın üzerinde 7 parça uyuşturucu madde ele geçirildiğini ve yasaklı maddeyi alacak kişinin, ‘WhatsApp Business’ uygulaması üzerinden sipariş verdiğini belirtti. Bu durum, modern iletişim araçlarının yasadışı faaliyetlerde nasıl kullanıldığını bir kez daha gözler önüne serdi.

İngiltere Alan Kodlu ‘UK’ İsimli Şahıs

İddianamede, Dilmaç’ın ifadesine de yer verildi. Uyuşturucu madde kullandığını kabul eden komedyen, yasaklı maddeleri ‘UK’ ismini verdiği ve İngiltere’nin alan koduna sahip bir telefon numarası kullanan bir kişiden aldığını belirtti. Ayrıca, satış yapmadığını savunarak, bu şahsın ricasıyla bin 500 TL karşılığında teslimat yaptığını ileri sürdü.

Suçtan Sıyrılmak İçin Yanlış Beyanda Bulundu

Sabah gazetesinde yer alan habere göre, Dilmaç’ın uyuşturucu madde satarken yakalandığı ve ikametinde pek çok çeşit ve miktarda uyuşturucu madde bulunduğu ifade edildi. Savcılık, “Savunmasında bahsettiği UK isimli şahısla ilgili verdiği soyut bilgiler doğrultusunda böyle bir kişinin tespit edilemediğini. Kendisini suçtan kurtarmaya yönelik savunmalarına itibar edilmedi,” şeklinde bir açıklama yaptı.

15 Yıl Hapis Talebi

Olay günü yasaklı madde sattığı ve ikametinde ele geçen maddeleri başkalarına satmak amacıyla bulundurduğu belirtilen Dilmaç hakkında, savcılık “Uyuşturucu madde ticareti yapma veya sağlama” suçundan 15 yıldan az olmamak üzere hapis cezası talep etti.

Kaynak: Yasemin

The post Selin Dilmaç Uyuşturucu Operasyonunda Yakalandı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Azerbaycan mutfağı, Kafkasya ve Orta Asya’nın zengin kültürel mirasından beslenen, çeşitli ve lezzetli yemekleriyle tanınır. Bu mutfağın en özgün ve özel yemeklerinden biri olan Piti, özellikle Şeki bölgesinde yapılan, kuzu eti, nohut ve çeşitli baharatlarla hazırlanan muhteşem bir güveç yemeğidir. Toprak güveç kaplarında yavaş yavaş pişirilen Piti, uzun saatler boyunca kaynatılarak hazırlanır ve bu süreçte lezzetini derinlemesine kazanır. Servis şekli de diğer yemeklerden farklıdır; önce suyuna ekmek doğranarak tüketilir, ardından kalan malzemeler ezilerek yenir. Peki, gerçek bir Azerbaycan Pitisi nasıl yapılır? İşte en geleneksel tarifi ve püf noktalarıyla detaylı bir anlatım!

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (kemikli olması lezzeti artırır)
• 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı kuyruk yağı (isteğe bağlı, geleneksel tarifte bulunur)
• 1 çay kaşığı safran (Azerbaycan mutfağında sıkça kullanılır, isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 6 su bardağı sıcak su

Piti Yapım Aşamaları:
1. Nohutları Önceden Hazırlayın

• Nohutları bir gece önceden bol suyla ıslatın; bu, nohutların yumuşamasını sağlar.
• Ertesi gün, nohutları süzüp iyice yıkayın.

2. Güveç Kabına Malzemeleri Ekleyin

• Kemikli kuzu etini derin bir güveç kabına veya tencereye yerleştirin.
• Üzerine doğranmış soğanları, patatesleri ve önceden ıslatılmış nohutu ekleyin.
• Geleneksel tarifte bulunması gereken kuyruk yağını küçük parçalara bölerek ekleyin.

3. Piti’yi Pişirme Süreci

• Safranı bir miktar ılık suda bekleterek rengini almasını sağlayın, ardından karışıma ekleyin.
• 6 su bardağı sıcak suyu yavaşça ekleyin.
• Tuz ve baharatları ilave edin; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.
• Önce yüksek ateşte kaynatın, daha sonra kısık ateşte en az 3 saat boyunca pişirin.
• Piti’nin gerçek lezzeti uzun sürede pişirilmesinden gelir, bu yüzden sabırlı olun!

4. Servis Aşaması

• Piti, iki aşamalı olarak tüketilir:
  1. Öncelikle, suyundan bir miktar alınıp ekmekle birlikte içilir.
  2. Ardından, kalan malzemeler ezilerek servis edilir.
• Geleneksel olarak lavash ekmeği veya tandır ekmeği ile birlikte servis edilmesi tavsiye edilir.

Azerbaycan Pitisi Yapmanın Püf Noktaları

Geleneksel olarak güveç kabında pişirilmesi önerilir; eğer güveç yoksa, ağır tabanlı bir tencere de kullanılabilir.
Kuzu eti mutlaka kemikli olmalıdır; bu, yemeğin suyunun ve lezzetinin daha zengin olmasını sağlar.
Pişirme süresi uzun olmalıdır; kısa sürede yapılan Piti, gerçek tadını vermez.
Safran kullanımı isteğe bağlıdır, ancak yemeğe özgü bir aroma katması açısından önerilir.
Piti servis edilirken iki aşamalı olarak yapılmalıdır: önce suyuyla ekmek yenir, ardından malzemeler ezilerek tüketilir.

Kaynak: Kadinvekadin

The post Azerbaycan Mutfağının Eşsiz Lezzeti: Piti Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• 1 litre taze süt
• 1 çay bardağı pirinç (tercihen baldo)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
• 1 çay bardağı su
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• İsteğe bağlı olarak badem ve kabak çekirdeği

Azerbaycan Sütlacı (Firni) Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, Azerbaycan Sütlacı (Firni) tarifine başlamak için pirinci iyice yıkayın. Ardından, yıkanmış pirinci bir tencereye yerleştirin ve üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pirinçlerin suyunu tamamen çekmesine izin verin.
• Başka bir tencerede, sütü dökün ve kaynamaya bırakın. Süt kaynadığında, daha önce pişirdiğiniz pirinçlerin olduğu tencereye ekleyin. Orta ateşte, karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu aşamada, tatların iyice harmanlanmasını sağlamak için düzenli olarak karıştırmayı unutmayın.
• Bir kasede nişastayı 1 çay bardağı su ile karıştırarak çözelti haline getirin. Bu karışımı, kaynayan sütlü pirinç karışımına ekleyin. Ardından, toz şekerinizi de ilave edin. Bu aşamada, karışımın koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Karışım koyulaştığında, vanilini de ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker ve vanilin tamamen eriyip karıştıktan sonra, ocağı kapatın.
• Firniyi kaselere dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından, tatlınızı buzdolabında soğumaya bırakın. Bu adım, firninin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
• Servis etmeden önce, sütlacın üzerini isteğe bağlı olarak badem ve kabak çekirdeği ile süsleyin. Dilerseniz, bu malzemeleri önceden kavurarak da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

The post Azerbaycan Sütlacı (Firni) Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.