Türkiye Gençlik ve Eğitime Hizmet Vakfı (TÜRGEV) tarafından gençlerin sanatsal ifadelerini geliştirmeleri ve kendilerini ifade edebilmeleri amacıyla kurulmuş olan Güzel İşler Fabrikası (GİF) Orkestrası, Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda gerçekleşen unutulmaz bir konserle sanatseverlere seslendi. Bu etkinlik, farklı şehirlerden ve farklı meslek gruplarından gönüllü kadın müzisyenlerin katılımıyla gerçekleşti ve geniş katılımla desteklendi.

Konser, klasik müzik eserlerinin yanı sıra Anadolu’nun zengin kültürel mirasından derlenmiş özel ve özgün bir repertuvarla seyircilerin beğenisine sunuldu. TÜRGEV Yönetim Kurulu Başkanı Hatice Akıncı Yılmaz, etkinlik öncesinde yaptığı açıklamada, vakfın kuruluş amacını ve gençlere sunduğu imkanları detaylandırdı.

Yılmaz: “Gençlerimizin hayallerini gerçeğe dönüştürüyoruz”

Yılmaz, “Özellikle barınma alanında, öğrencilerimize sadece güvenli bir yaşam ortamı sunmakla kalmadık, aynı zamanda onların kültürel ve sosyal gelişimlerine katkı sağlayacak çeşitli projeler geliştirdik. Bu çalışmalarımızın yeterli olmadığını fark ederek, gençlerimizin eğitim, sosyal ve kültürel ihtiyaçlarına yanıt verecek yeni bir platform oluşturmaya karar verdik. İşte bu noktada Güzel İşler Fabrikası’nı kurduk” diyerek projelerini anlattı.

Birlik ve dayanışma ortamı: Orkestra

Yılmaz, orkestra oluşumunun gençler arasında güçlü bir dayanışma ve birliktelik ortamı yarattığını vurguladı. “Orkestra, sadece sanatsal bir çalışma değil, aynı zamanda bir dayanışma ve birliktelik alanı haline geldi. Öğrencilerimiz burada network kuruyor, hayallerini paylaşıyor ve birlikte üretmenin keyfini yaşıyorlar” şeklinde konuştu.

Orkestra tarihçesi ve gelişimi

Hatice Akıncı Yılmaz, “GİF Orkestrası, yaklaşık dört yıl önce kurulmuş ve genç kızların önderliğinde, tamamen genç kadınların yönettiği ve enstrümanların büyük çoğunluğunu genç kızların çaldığı bir oluşumdur. Bu yapı, sadece sanatsal faaliyetlerle sınırlı kalmayıp, aynı zamanda gençler arasında kuşatıcı bir toplumsal hareket haline geldi” ifadelerini kullandı.

Orkestra üyelerinin çeşitliliği ve ortak vizyon

Yılmaz, farklı coğrafyalardan ve meslek gruplarından gençlerin bu orkestrada bir araya gelmesinin amacını şu sözlerle açıkladı: “Gençlerimizin ortak bir kültür ve vizyon etrafında hareket etmesi bizim önceliğimiz. Bu sayede doğal bir ekosistem oluştu. Orkestradaki gençler, hem akademik hem de mesleki alanlarda çeşitli çalışmalar yürütüyorlar. Sahne önünde ve arkasında birbirlerine destek oluyorlar, hatalarını yapıcı şekilde eleştirerek gelişiyorlar.”

Gelecek planları ve yeni etkinlikler

Yılmaz, Mayıs ayı sonunda Konya’da gerçekleştirilmesi planlanan konserden bahsederek, “Daha büyük kitlelere ulaşmayı hedefliyoruz. Ayrıca, geleneksel ve modern sanat dallarında atölyeler ve etkinlikler düzenlemeye devam ediyoruz. Öğrencilerimizi, hayallerini gerçekleştirmeleri ve kendilerini ifade edebilmeleri için teşvik ediyoruz” diye ekledi.

Sanat ve teknolojinin birleşimi: Terapi ve gelişim

Yılmaz, sanatın evrensel dil olmasının yanı sıra, teknolojik gelişmelerle birlikte gençlerin yaşamlarına olumlu etkiler sağladığını belirtti. “Yapay zeka, teknoloji ve hukuk gibi farklı alanlarda çalışmalar yaparken, sanat ve müzik de terapötik ve kuşatıcı bir araç olarak ön plana çıkıyor. Bu çalışmalar, gençlerin kendilerini daha iyi ifade etmelerine ve ruh sağlıklarını güçlendirmelerine katkı sağlıyor” şeklinde sözlerini tamamladı.

Etkinliğe katılım ve gelecek hedefleri

Hatice Akıncı Yılmaz, kadınlara özel olarak düzenlenen bu konserin büyük ilgi gördüğünü ve 2 bini aşkın sanatseverin katılımıyla gerçekleştiğini belirtti. Ayrıca, “Gelecekte daha geniş kitlelere ulaşmayı ve konserlerimizi arttırmayı hedefliyoruz. Ayrıca, geleneksel İslam sanatları ve modern sanat alanlarında atölye ve etkinliklerimize devam edeceğiz” dedi.

The post Güzel İşler Fabrikası Orkestrası’ndan Büyük Konser ve Sanatsal Etkinlikler first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen tatlılarından biri olan un helvası, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sofraları süsler. Anadolu kültürünün önemli bir parçası haline gelen bu lezzet, geçmişten günümüze gelen bir miras olarak karşımıza çıkıyor. İşte, tam kıvamında, ağızda dağılan ve herkesin beğenisini kazanacak un helvası tarifinin detayları…

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Anadolu kültürünün en sevilen tatları arasında yer alan un helvası; kandillerde, bayramlarda, düğünler ve diğer özel günlerde sıkça hazırlanıp ikram edilir. Kökeni Osmanlı Saraylarına kadar dayanan bu tatlı, aslında sıradan bir tatlıdan çok daha zahmetli bir hazırlık sürecine sahiptir. Ancak aşağıdaki tam ölçülü tarifle siz de kolaylıkla un helvasını hazırlayıp, lezzet şölenine dönüştürebilirsiniz.

• Unu rengi dönene kadar kavurmalısınız.
• Daha fazla kavurarak yakmamaya dikkat etmelisiniz.
• Yukarıdaki ölçüler için unu 15 dakika kavurmak yeterli geldi; yarım ölçü yapacaksanız 10 dakika kadar kavurmanız yeterlidir.
• Unun üzerine suyu eklerken topaklanmamasına özen göstermelisiniz.
• Dilerseniz, helvanızın yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.

UN HELVASI TARİFİ:

MALZEMELER:

• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI:

Öncelikle, un helvasının şerbetini hazırlayarak işe başlayın. Bir tencereye şekeri ve suyu ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şerbet koyu bir kıvama geldiğinde kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ardından, başka bir tencere alın ve içerisine sıvı yağı ve unu ekleyerek karıştırın. Unun kokusu çıkmaya başladığında, ocağın altını kısın ve kavurma işlemine devam edin.

Unun rengi koyulaştığında, önceden hazırlanan şerbeti ocaktan alıp unun üzerine dökün. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbeti dökerken unun topaklanmadan hızlıca karıştırılmasıdır. Unun, şerbeti çekene kadar karıştırmaya devam edin. Kaşığın arka tarafıyla bastırarak un helvasını hazır hale getirin.

Helvayı ocaktan alıp ılık bir hale geldiğinde istediğiniz şekli verebilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz ceviz ile muhteşem bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kaynak: Yasemin

The post Un Helvası Tarifi: Geleneksel Türk Tatlısı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.